¿Seguirá aumentando el precio de la caballa después de Agosto?. La caballa es una de las variedades de pescado más consumidas en todo el mundo. El consumo de este pescado ofrece una amplia gama de beneficios para la salud porque está repleto de ácidos grasos omega-3 y una gran cantidad de proteínas. El precio de la caballa estuvo en un nivel alto en 2019. ¿Cómo se muestra la tendencia del precio en el primer semestre y cuál será en el próximo semestre? Ocean Treasure hará un breve resumen de este producto.
La principal fuente de caballa proviene de estos países: China, Noruega y Japón. El período de captura premium es de Septiembre a Noviembre.
Revisión de mercado
La exportación DE caballa este año es más alta que el año pasado. Hay una gran demanda en Japón, Corea del Sur, China, Rusia, Ucrania y otros países del sur de Asia para el consumo de caballa. La pesca de altura de la caballa ha disminuido un 4,6% en comparación con el año pasado. Incluso con la alta demanda, el precio de la caballa aún disminuyó en un 12% durante el último semestre. (12% basado en el precio de HGT).
Mackerel HGT
Mercado actual
Dado que el stock de caballa es cada vez menor, el precio repuntó a fines de Julio y aumentó un 4% en un mes porque la nueva captura recién comienza y la cantidad es limitada. En la nueva temporada de capturas, el volumen de pescado aumentó. En esta temporada de verano, el agua está 5 grados más alta de lo normal, lo que hace que la caballa HGT se rompa fácilmente la barriga. Como resultado, eso afectará el grado del producto. La caballa blanda puede costar más para la fábrica de conservas procesarla y también descenderá la presentación de los productos enlatados.
Mercado de Corea:
En los últimos seis años (de 2015 a 2020), el volumen de importación promedio en Julio fue de aproximadamente 1282 toneladas, un aumento de alrededor del 85% al volumen de importación de 2377 toneladas en Julio de este año. Es un gran aumento que hace que el precio vuelva a una tendencia alcista.
FIS Worldnews
Las importaciones acumuladas de Julio fueron alrededor de 19,778 toneladas de Noruega, 5,190 toneladas de Rusia, 2,126 toneladas de China, 158 toneladas de Taiwán y 90 toneladas de Japón.
from Union Forsea corp
Mercado en el futuro
Desde Julio de 2020, el volumen de importación de caballa congelada en Corea fue de 2.377 toneladas, un 61% más que las 1.473 toneladas del año anterior, y el volumen acumulado de importación en julio fue de 27.396 toneladas, un 6% más que las 25.891 toneladas del año anterior. (* datos de Union Forsea Corp).
El otoño está en camino. Puede enfriar la temperatura del agua, lo que es positivo para la captura de caballa. Entonces, la calidad de la caballa será mejor después de finales de Septiembre.
A medida que mejora la calidad de la caballa, el precio de la caballa aumentará recientemente para el mercado asiático. El precio será cercano o incluso superior al precio de principios de Enero de este año, una vez que llegue la caballa de alta calidad. El pico de compra de caballa será en Octubre y Noviembre. En ese momento, el precio aumentará a medida que cambie la demanda. Estas demandas provienen principalmente de áreas de fábricas de conservas como Polonia, Rusia y China. Dado que, en estas áreas, las fábricas de conservas recién se han disparado.
Tendencia del mercado 2020 Enero – Julio
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