Según datos de la Aduana de Vietnam, al 15 de julio de 2025, las exportaciones de productos vietnamitas de pescado basa con valor añadido alcanzaron los 228 millones de dólares, lo que representa un aumento interanual del 47 %. Si bien los filetes congelados tradicionales siguen siendo dominantes, el auge de los productos de basa procesados, premium y listos para cocinar está transformando el perfil exportador del sector.
Estados Unidos lidera el aumento de tropas
Estados Unidos se ha convertido en el mayor comprador de productos de valor añadido derivados del pescado basa de Vietnam, con importaciones que se han disparado 5,5 veces en comparación con el año pasado.
- Importaciones del primer semestre de 2025: Casi 88 millones de dólares (un aumento del 459 % interanual)
- Participación de las exportaciones totales: 38%
- Solo en el segundo trimestre de 2025: más de 50 millones de dólares, un aumento del 332 % interanual
Este fuerte crecimiento refleja la creciente demanda estadounidense de mariscos convenientes y listos para cocinar en medio de cambios en los hábitos de los consumidores.
Tailandia se asegura el segundo puesto; Japón y Países Bajos se distancian
Tailandia ocupó el segundo lugar con USD 44 millones en importaciones en el primer semestre de 2025, un aumento del 9%, lo que representa el 14% de las exportaciones totales.
Otros mercados clave mostraron tendencias mixtas:
- Reino Unido: 22,2 millones de dólares (▼5%)
- Australia: USD 11,8 millones (▼14%)
- Japón: USD 11,7 millones (▲18%)
- Países Bajos: USD 11,3 millones (▲2%)
- Malasia: USD 8,865 millones (▼16%)
Los mercados pequeños muestran un crecimiento explosivo
Algunos importadores más pequeños registraron aumentos asombrosos:
- Suecia: ▲324%
- Camboya: ▲232%
- China: ▲185%
- Canadá: ▲164%
Si bien sus volúmenes son menores, estos mercados representan segmentos de crecimiento de alto potencial para los exportadores vietnamitas.
Los productos con valor añadido cobran relevancia en la industria
A pesar de representar solo el 2,5% de las exportaciones totales de pez basa, la tasa de crecimiento de los productos con valor agregado supera ampliamente al sector en general, posicionándolos como un impulsor clave hacia la meta de exportación de productos del mar de USD 10 mil millones de Vietnam.
Actualización del precio del pescado basa, semana 32 (Vietnam y China)
Precios al productor en Vietnam (Tangtou):
- Tamaños pequeños (800–1300 g/cola): ▲300–500 VND/kg → 28 000–28 300 VND/kg
- Tamaños grandes (>1300 g/cola): ▼200 VND/kg → 29 000–29 500 VND/kg
Precios internos en China: ▼0,1 yuanes/kg
- 300–900 g: 3,8 yuanes/kg
- 900–1400 g: 4,0 yuanes/kg
El mercado chino sigue débil
A pesar de las impresionantes ganancias globales, el mercado chino se mantiene moderado. La recuperación de la demanda ha sido lenta y los precios se encuentran bajo presión debido al aumento de la oferta interna.
Los analistas de la industria sugieren que la próxima fase dependerá de:
- Cambios en la estructura de la demanda global
- Factores de política como los aranceles y los tipos de cambio
- Expansión continua de productos de alto margen y valor añadido
Conclusión clave: El sector vietnamita del pez basa se está diversificando con éxito hacia productos de valor añadido, con Estados Unidos impulsando un crecimiento récord. Sin embargo, los exportadores deberán seguir de cerca la desaceleración del mercado chino y las políticas comerciales internacionales para mantener el impulso.
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