Los precios de los estanques de tilapia (Oreochromis niloticus) de China mostraron una clara divergencia regional en la semana 50 de 2025, lo que refleja la presión combinada de la débil demanda mundial, la competencia de costos entre los procesadores y el deterioro de la confianza de los agricultores.
1. Divergencia regional del precio de la tilapia (semana 50 de 2025)
Los precios de la tilapia en estanques en Guangdong cayeron 0,2 RMB/kg, debido principalmente a que las plantas procesadoras locales redujeron los precios de compra para mantener la competitividad en los mercados de exportación. En contraste, los precios de Hainan y Guangxi se mantuvieron estables, creando un mercado dividido entre las principales zonas de producción.
A pesar de la reducción arancelaria estadounidense sobre la tilapia china (del 55 % al 45 %), el aumento esperado en el interés de compra nunca se materializó. Ante la débil demanda del consumidor final, tanto a nivel nacional como internacional, los precios de la tilapia en estanques chinos volvieron a caer a sus niveles más bajos de 2025.
2. Disminución de la confianza de los agricultores y disminución de la actividad de almacenamiento
La prolongada caída de precios ha minado gravemente la confianza de los piscicultores. Los principales criaderos de alevines informan de una fuerte caída en los pedidos de alevines en el segundo semestre de 2025, y muchos acuicultores:
- reducir la densidad de población, o
- Suspendiendo la media por completo.
Esta reducción se extenderá hasta 2026. La industria proyecta:
- Ajuste moderado de la oferta a partir del segundo trimestre de 2026,
- y una escasez potencialmente significativa después de junio de 2026,
En el delta del río Perla de Guangdong, algunas zonas planean limpiar estanques a gran escala antes del invierno, lo que reducirá aún más el suministro a principios de 2026.
3. Mercado mayorista de EE. UU.: estable, pero la demanda sigue siendo débil
En EE. UU., el mayor mercado de consumo, los precios mayoristas de tilapia congelada se estabilizaron en la semana 49 tras descensos previos. Los filetes de 140-190 g, destinados a la venta minorista y servicios de alimentación, se mantuvieron dentro de un rango de precios estable, impulsados por la actividad de reposición a corto plazo.
Sin embargo, los importadores informan:
- demanda persistentemente débil en sentido descendente,
- Pero el apoyo sostenido proviene de los bajos precios de exportación de China, lo que ayuda a prevenir nuevas caídas en el mercado mayorista estadounidense.
Perspectivas de la industria
A finales de 2025, el sector chino de la tilapia se enfrentó a una compleja combinación de precios deprimidos en estanques, una demanda global débil y una inminente contracción de la oferta. La divergencia regional de precios en la semana 50 subraya la tensión estructural de la industria: las plantas procesadoras luchan por obtener ventajas en los costos de exportación, mientras que los acuicultores se retiran debido a las continuas pérdidas.
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