La industria global del calamar ha enfrentado desafíos significativos en los últimos dos años, con el cambio climático desempeñando un papel fundamental en la interrupción de las poblaciones y el comercio de calamares. Los efectos de El Niño, las fluctuaciones en las temperaturas del agua y los cambios en los patrones de migración han llevado a una disminución en el suministro de calamares en 2023, con consecuencias que se han prolongado hasta 2024.
**2023: Un Año de Declive**
En 2023, la pesca de calamares en regiones clave como Argentina y Perú experimentó una disminución sustancial. Las capturas de calamar Illex en Argentina se redujeron a la mitad en comparación con el año anterior, principalmente debido a los efectos de un fenómeno de El Niño moderado. Este evento climático provocó un aumento en las temperaturas del agua de 2 a 3 grados Celsius, lo que desplazó a los calamares de las zonas de pesca tradicionales y resultó en una reducción significativa en los volúmenes de captura.
En 2023, la pesca de calamares en regiones clave como Argentina y Perú experimentó disminuciones sustanciales. Las capturas de calamar Illex en Argentina se redujeron a la mitad en comparación con el año anterior, principalmente debido a los efectos de un fenómeno de El Niño moderado. Este evento climático provocó un aumento en las temperaturas del agua de 2 a 3 grados Celsius, desplazando a los calamares de las zonas de pesca tradicionales y resultando en una reducción significativa en los volúmenes de captura.
Perú vio una tendencia similar con sus capturas de calamar gigante (Dosidicus gigas), que comenzaron fuertes en enero y febrero, pero disminuyeron a medida que avanzaba el año. Esta disminución, junto con las bajas capturas de Illex en Argentina, hizo que los precios globales del calamar aumentaran, especialmente en mercados de alta demanda como China.
**2024: Desafíos Continuos y Presiones Comerciales**
Al comenzar 2024, los desafíos en la industria del calamar persistieron. Según la Administración General de Aduanas de China, el comercio de productos de sepia y calamar mostró una clara tendencia a la baja en julio de 2024. Tanto los volúmenes de importación como de exportación disminuyeron, reflejando las dificultades continuas en el mercado global del calamar.
En julio de 2024, las importaciones de productos de sepia y calamar en China totalizaron 37,700 toneladas, con un valor de 805 millones de yuanes. Esto representó una disminución del 7.61% en cantidad y del 4.3% en valor en comparación con el mismo período de 2023. La disminución fue aún más pronunciada en comparación con junio de 2024, con una caída en los volúmenes de importación y valores del 12.6% y 18.47%, respectivamente. El volumen acumulado de importación de enero a julio de 2024 disminuyó un 25.27% interanual, lo que resalta la continua presión sobre la industria.
La disminución de la pesca global de calamar, impulsada por los impactos del cambio climático, ha mantenido los precios del mercado altos, lo que ha ralentizado la importación de materias primas de calamar en China, el principal país procesador de calamar en el mundo.
En el frente de las exportaciones, las exportaciones de sepia y calamar de China en julio de 2024 aumentaron un 5.88% en volumen, pero experimentaron una disminución del 11.55% en valor interanual, alcanzando solo 1.778 mil millones de yuanes. Esta disminución en el valor de las exportaciones se atribuye a la mayor proporción de productos congelados en la mezcla de exportación. A pesar de esto, las exportaciones a mercados importantes como Japón, Tailandia y Corea del Sur se mantuvieron fuertes, con Japón representando el 20% del total de las exportaciones.
**Análisis y Perspectivas**
En julio de 2024, los productos congelados dominaron tanto los mercados de importación como de exportación, representando el 94% de las importaciones y el 55% de las exportaciones por valor. El precio promedio de importación fue de 21.09 yuanes por kilogramo, mientras que el precio promedio de exportación para productos congelados fue de 33.56 yuanes por kilogramo.
A medida que el cambio climático sigue afectando los ecosistemas marinos, la industria global del calamar enfrenta desafíos continuos. La disminución en los suministros de calamar, junto con los altos precios del mercado, ha creado un entorno comercial volátil. De cara al futuro, la industria deberá adaptarse a estos cambios implementando prácticas de pesca sostenibles y explorando nuevos mercados para mitigar los efectos del cambio climático en la pesca y el comercio del calamar.
En conclusión, los efectos combinados del cambio climático y las dinámicas comerciales fluctuantes han transformado la industria global del calamar en 2023 y 2024. Con vigilancia continua y capacidad de adaptación, la industria puede enfrentar estos desafíos y trabajar hacia un futuro más sostenible.
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