El aumento de las exportaciones de productos acuáticos pone de relieve la pujante industria pesquera de China

Datos recientes de la Administración General de Aduanas revelan un aumento interanual significativo de las exportaciones de productos acuáticos de China. Dado que noviembre marca la temporada alta de exportación de varios productos acuáticos, regiones clave como Yantai, Weihai y Xinjiang están mostrando un crecimiento notable.

Las exportaciones de pez globo de Yantai cobran impulso

En Yantai, provincia de Shandong, la exportación de pez globo ha experimentado un notable aumento. En un barco de transporte de peces vivos, los trabajadores utilizaron equipos especializados para cargar jaulas que contenían entre 800 y 1.000 peces globo, cada uno de los cuales pesaba alrededor de 3 kilogramos. Estos peces, que suman un total de 1,5 toneladas por jaula, se exportarán a Japón después de la inspección y supervisión in situ por parte de los funcionarios de aduanas. Las operaciones de pesca comenzaron temprano por la mañana, lo que garantiza una calidad óptima y tasas de supervivencia para las exportaciones.

El pez globo, apreciado por su carne tierna y su alto contenido de proteínas, sigue siendo muy buscado en mercados asiáticos como Japón y Corea del Sur. Según Zhang Rendong, director general de una granja acuática, el ciclo de reproducción del pez globo dura unos 18 meses. Los precios de exportación se han mantenido estables en 50 a 60 yuanes por catty durante los últimos dos años. Hasta la fecha, se han exportado 66 toneladas de pez globo, con casi 20 toneladas de pedidos adicionales ya asegurados para el próximo año. La aduana de Yantai ha informado de un aumento interanual del 3,5% en las exportaciones de animales acuáticos vivos, con 3.193,7 toneladas inspeccionadas y liberadas hasta el momento.

Las ostras de Weihai experimentan una demanda sin precedentes

Mientras tanto, la zona de Rushan de la ciudad de Weihai, famosa por su cultivo de ostras, está experimentando un pico en la producción y las ventas. Los pescadores locales trabajan incansablemente, recolectando aproximadamente entre 40.000 y 50.000 kilogramos de ostras por viaje de pesca. Zhao Wenjie, subdirector general de un grupo de alimentos local, afirmó que las exportaciones de ostras alcanzaron los 3,18 millones de yuanes este año, un crecimiento interanual de más del 50%.

El cultivo de ostras de Rushan se extiende por 600.000 mu, con un rendimiento anual de alrededor de 500.000 toneladas, incluidas 350.000 toneladas de ostras frescas y 20.000 toneladas de productos congelados. La aduana de Weihai ha supervisado la exportación de 300 toneladas de ostras este año, un asombroso aumento del 190% en comparación con el año anterior. Los principales mercados de exportación son Japón, Rusia, los Emiratos Árabes Unidos y el sudeste asiático.

La trucha arcoíris de Xinjiang amplía su alcance internacional

En el condado de Nielek, Xinjiang, una base de cría de truchas arcoíris ha logrado importantes avances en su penetración en los mercados internacionales. La instalación cuenta con jaulas de cría circulares, cada una de 51 metros de diámetro y capaces de producir 120 toneladas de pescado terminado al año. La producción anual total de la base es de alrededor de 3.000 toneladas, y las exportaciones llegan a países como Singapur, Japón y el Reino Unido.

El agua de deshielo de los glaciares locales, que se mantiene constantemente por debajo de los 20 °C, crea un entorno ideal para la cría de trucha arcoíris. El ciclo de producción, desde la cría hasta el pescado listo para el mercado, dura aproximadamente tres años. Para mantener la frescura, la trucha arcoíris se procesa rápidamente después de la cosecha. Los trabajadores de una planta procesadora cercana realizan hábilmente tareas como cortar, pelar y congelar utilizando tecnología de nitrógeno líquido. Solo este año, se han procesado casi 2.000 toneladas de trucha arcoíris, un aumento significativo con respecto a años anteriores. La aduana de Yining ha supervisado 17 lotes de exportación, con un total de 138.465 kilogramos y un valor de 910.000 dólares estadounidenses.

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