El mercado vietnamita de pangasius muestra claras señales de impulso al alza a medida que se acerca septiembre. Los expertos del sector advierten que la combinación de bajas tasas de supervivencia de los alevines, el aumento de los costos de cría y la contención de las ventas por parte de los productores probablemente impulsará al alza tanto los precios en origen como los de exportación en las próximas semanas.
La baja tasa de supervivencia de los alevines aumenta los costos de reproducción
Las condiciones climáticas desfavorables en agosto, caracterizadas por fuertes lluvias, pH inestable del agua y fluctuaciones de temperatura, han provocado una fuerte disminución en las tasas de supervivencia de los alevines de pangasius.
Según Le Thi Thuy Trang, gerente de ventas de Siam Canadian Group Vietnam, esto ha incrementado directamente los costos de reproducción:
«No es una buena temporada para la repoblación. La supervivencia de los alevines es baja, y los acuicultores prefieren retrasar la venta de los peces hasta que alcancen mayor tamaño y mayores ganancias».
Esta estrategia de los agricultores está generando una oferta limitada de materia prima, lo que añade más presión al alza sobre los precios del mercado.
Los precios de los alevines de pangasius vuelven a alcanzar su máximo anual
En agosto, los precios de los alevines de pangasius en Vietnam subieron drásticamente, y los alevines de 30 g por kilogramo se acercaron a los 40 000 VND/kg, casi igualando el pico observado a principios de 2025. Los analistas esperan que la oferta ajustada de alevines continúe hasta fines de agosto, lo que respaldará aún más un aumento de precios en septiembre.
Mercado de pangasius adulto: tendencias de precios cambiantes
El mercado de cultivo de pangasius muestra señales mixtas en diferentes categorías de peso:
- 800g–1,0kg: Los precios aumentaron por sexta semana consecutiva, apoyados por la demanda de exportación en la UE y EE. UU.
- 1,0–1,2 kg: los precios experimentaron un ligero descenso.
- Más de 1,2 kg: los precios cayeron significativamente, ya que la demanda china de pangasius grandes se debilitó.
A nivel de procesamiento, las plantas aún dependen de sus propias reservas de pescado, con precios de panga ex fábrica que se mantienen estables entre 3,15 y 3,25 dólares por kilo. Una vez agotadas estas reservas internas, es probable que los procesadores tengan que comprar más a los acuicultores, lo que podría acelerar el aumento de los precios de mercado en septiembre.
Perspectivas del mercado exportador: UE estable, EE. UU. cauteloso, China débil
El mercado de exportación de pangasius sigue dividido por regiones:
- Estados Unidos: A pesar del acuerdo comercial entre Estados Unidos y Vietnam de julio que redujo los aranceles del 46% al 20%, los importadores estadounidenses siguen siendo cautelosos debido a los altos inventarios.
- Unión Europea: El mercado de la UE es relativamente estable, con cotizaciones de exportación de pangasius cercanas a su máximo en tres años, aunque todavía por debajo del pico anual.
- China: La demanda sigue siendo lenta, especialmente para peces de mayor tamaño, lo que genera una presión a la baja en la categoría de más de 1,2 kg.
Pronóstico para septiembre de 2025: Es probable un impulso alcista en los precios
Varias empresas consultoras predicen que los precios del pangasius vietnamita aumentarán en septiembre de 2025 debido a:
- Alta mortalidad de alevines y altos costos de reproducción
- Suministro limitado de alevines y reposición tardía
- La reticencia de los agricultores a vender a los precios actuales
- Demanda esperada de procesadores una vez que se consuman las existencias internas
Esta tendencia podría mejorar los márgenes de ganancia para los exportadores vietnamitas de pangasius y al mismo tiempo aumentar los costos de adquisición para los compradores internacionales en Estados Unidos, la UE y China.
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