En la semana 38 de 2025 (del 15 al 21 de septiembre), los precios del bacalao y el eglefino del Atlántico noruego alcanzaron nuevos máximos, mientras que las exportaciones rusas de productos del mar se vieron sometidas a una creciente presión debido a la prohibición estadounidense de importar productos del mar. La escasez de oferta, el aumento de la demanda y los cambios regulatorios están transformando el mercado mundial del bacalao y el eglefino.
Los precios del bacalao noruego alcanzan niveles récord
- El precio del bacalao noruego del Atlántico de cabeza y tripa (H&G) de 1 a 2,5 kg del mar de Barents aumentó 325 USD/tonelada mes a mes, alcanzando los 9.575 USD/tonelada.
- Los comerciantes creen que los precios del bacalao podrían superar los 10.000 dólares por tonelada antes de finales de septiembre, impulsados por una oferta extremadamente limitada.
- Se espera que la disponibilidad de exportaciones permanezca restringida hasta fines de 2025.
Los precios del bacalao ruso muestran tendencias mixtas
- El bacalao ruso de 1 a 2 kg aumentó 100 dólares por tonelada y se comercializó a 8.600 dólares por tonelada.
- Los vendedores están impulsando una estrategia de marketing ruso ávido, insinuando fuertes aumentos de precios hacia finales de año. Sin embargo, los datos reales de transacciones muestran precios del bacalao ruso más bajos que las ofertas oficiales.
- Los compradores europeos informaron haber exportado solo un lote a China en las últimas dos semanas, con expectativas de una mayor demanda antes de la Navidad de 2025.
La prohibición de importaciones de EE. UU. transforma el comercio mundial de productos del mar
El 29 de agosto de 2025, la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos (NOAA) reforzó la aplicación de la Ley de Protección de Mamíferos Marinos (MMPA). Los países exportadores de productos del mar deben ahora demostrar su cumplimiento de las regulaciones estadounidenses o perderán el acceso al mercado.
- Entre los países que no cumplen los requisitos se incluyen Rusia, Granada, Guinea, Haití, Irán, Namibia, Santa Lucía, Gambia, Togo y Venezuela.
- A partir del 1 de enero de 2026, los productos del mar procesados en China con materias primas rusas no podrán ingresar a Estados Unidos, lo que eliminará un importante canal de ventas para el bacalao y el eglefino rusos.
Este cambio de política ha creado una perspectiva de demanda más fuerte para los productos del mar noruegos, al tiempo que ha ejercido presión a la baja sobre las ofertas rusas.
El eglefino noruego se beneficia del cambio de mercado
- El eglefino noruego (800 g+) subió a $6,450/tonelada en la semana 38.
- Mientras tanto, el eglefino ruso (500 g–1 kg) cayó a 5.900 dólares por tonelada, lo que refleja una menor confianza de los compradores.
- Los científicos recomendaron un aumento del 18% en la cuota de eglefino del mar de Barents para 2026, aunque fuentes de la industria esperan capturas de arrastre limitadas hasta marzo de 2026.
Perspectivas del mercado
La combinación de precios récord del bacalao noruego, las restricciones estadounidenses a los productos del mar rusos y los ajustes de cuotas en el mar de Barents indican un mercado volátil pero favorable para los exportadores noruegos. Mientras tanto, los proveedores rusos se enfrentan a crecientes barreras, especialmente en los mercados estadounidense y chino.
Expertas de la industria observarán de cerca:
- Si el bacalao noruego superará los 10.000 dólares por tonelada a finales de septiembre.
- Cómo responden los compradores chinos al acceso reducido a las materias primas rusas.
- El impacto de los cambios de cuota de 2026 en el suministro de eglefino a largo plazo.
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