No más lavar, cortar, sazonar, fácilmente podría tener pollo, pato, pescado o cangrejo en un instante, ni siquiera tiene que entrar a su cocina. Hoy en día, bajo la catálisis de la epidemia y los nuevos escenarios de consumo, han surgido platos listos para comer que se adaptan al ritmo de vida acelerado, convirtiéndose en una «nueva vía» para ambos extremos de la empresa y los mercados de consumidores individuales.
¿Qué son los platos listos para comer?
“Platos listos para comer” es una definición muy amplia. Normalmente nos referimos a alimentos que están listos para el consumo, habiendo sido preparados por otra persona y vendidos a un consumidor. También recibe el nombre de plato precocinado, listo para calentar, listo para cocinar y alimentos listos para cocinar. Debido al ahorro de tiempo y la frescura, fue rápidamente aceptado por grupos de consumidores jóvenes y se adaptó a las tendencias de consumo que cambian gradualmente.
Los hitos de la industria lista para comer
Los platos listos para comer no son un concepto nuevo. Durante la década de 1960, se desarrollaron empresas de catering estandarizadas en los EE. UU., que brindaron condiciones únicas para el desarrollo de platos preparados. A fines de la década de 1970, los platos listos para comer se hicieron populares en Japón, Canadá y algunos países europeos.
En los últimos años, con el gran desarrollo de la «economía del hogar» y la «comida para una persona», los platos listos para comer han entrado gradualmente en el mercado de la restauración. Han provocado una crisis profesional para los chefs, mientras que los platos eran generalmente favorecidos por el mercado corporativo. Ahora están haciendo esfuerzos en ambos extremos de la empresa y los mercados de consumidores individuales, y el impulso de desarrollo es fuerte. Los productos acuáticos, los productos cárnicos, los alimentos congelados y otros están ingresando gradualmente al campo de los alimentos listos para el consumo. Y también se acelera la construcción de la cadena industrial.
La industria de alimentos listos para comer en China
Con el creciente número de participantes en la industria de alimentos listos para comer de China, la estandarización es la única forma de desarrollo. Desde abril de este año, Jiangsu, Guangdong, Shandong y otras provincias han introducido o preparado intensamente estándares grupales para ayudar a impulsar la industria regional. Varias compañías de alimentos están expandiendo activamente la producción. Anjing, Guolian Aquatic Products, Qianwei Central Kitchen, Sanquan y otras empresas de alimentos han invertido mucho en esta nueva área.
Ocean Treasure con visión para los negocios
Beneficiándose del comercio electrónico y la logística de China, Ocean Treasure ha estado dentro de la industria listo para comer durante varios años. Contamos con una completa cadena de suministro y gestión de calidad para productos listos para comer de alto calibre, que exportamos a todo el mundo.
Nuestros rollitos de primavera vegetarianos Ocean Treasure, un elemento tradicional de dim sum, es un elemento estándar del menú en muchos restaurantes asiáticos. Los rollitos de primavera ahora son populares en la cocina fusión en todo el mundo. Otros productos como la samosa, la ensalada wakami, el surimi, el pescado empanizado y la pinza de cangrejo, son productos estrella listos para comer y ricas en nutrición. En la actualidad, Ocean Treasure puede proporcionarle productos personalizados. Nuestra experiencia de 15 años garantiza a nuestros clientes un producto confiable en Asia.
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