En la semana 48 de 2024 (del 22 al 28 de noviembre), los precios del calamar de las principales zonas de producción mundial mostraron una tendencia a la baja con fluctuaciones notables en las distintas regiones. La dinámica del mercado reflejó la interacción entre el aumento de la oferta y la creciente demanda a fin de año, lo que dio lugar a variaciones de precios variadas en las distintas zonas de pesca.
Calamar del Pacífico Sudeste: tendencias mixtas con demanda en aumento
En la región del Pacífico Sudeste se observó una diferenciación significativa en los precios del calamar según el tipo de producto. El calamar de cabeza pequeña y los productos en carcasa aumentaron 1.250 yuanes/tonelada y 2.250 yuanes/tonelada, respectivamente, mientras que las tiras de Ohara bajaron 1.250 yuanes/tonelada. Los ajustes de precios fueron impulsados por el aumento de las capturas y la creciente actividad del mercado.
- Los precios del calamar de cabeza pequeña oscilaron entre 20.000 y 20.500 yuanes por tonelada.
- Los precios de las tiras de Ohara oscilaban entre 16.000 y 16.500 yuanes por tonelada.
- El volumen comercial aumentó con 7.579 toneladas negociadas a través de la plataforma “Ocean Cloud+”, liderada por Ohara con 2.276 toneladas.
Se espera que el aumento de la oferta provoque más ajustes de precios en las próximas semanas.
Calamar del Atlántico sudoeste: caída de precios en medio de una intensa actividad comercial
El precio del calamar de la región del Atlántico Suroeste experimentó una notable caída, en particular en el caso de los productos de 200 a 400 gramos, que se redujeron en 1.000 yuanes por tonelada. A pesar de ello, los volúmenes de transacción crecieron debido a la sólida demanda de fin de año.
- Calamar (200–300 g) con un precio de entre 36.000 y 37.500 yuanes/tonelada.
- Calamar (300–400 g) con un precio de 34.500–36.500 yuanes/tonelada.
- El volumen comercial total alcanzó 1.075 toneladas, con un precio promedio de 35.486 yuanes/tonelada.
La temporada festiva continúa impulsando la actividad del mercado, manteniendo un entorno comercial animado.
Calamar del noroeste del Pacífico: precios estables en medio de una demanda equilibrada
A diferencia de otras regiones, los precios del calamar en el noroeste del Pacífico se mantuvieron estables. La oferta y la demanda relativamente equilibradas de la región contribuyeron a la falta de volatilidad.
- El volumen comercial fue de 5.000 toneladas, con un precio promedio de 16.527 yuanes/tonelada.
- No se observaron cambios significativos de precios semana tras semana.
Se espera que la región mantenga la estabilidad de precios en el corto plazo.
Calamar del océano Índico: tendencia sostenida a la baja
Los precios del calamar en el océano Índico siguieron bajando, y la mayor caída se registró en los productos de 500 a 1000 gramos, que cayeron 1000 yuanes por tonelada. Otras categorías también registraron descensos de precios de hasta 250 yuanes por tonelada, debido al exceso de oferta y a los cambios en la demanda del mercado.
- Los precios de los calamares de 500 a 1000 gramos cayeron a 250 yuanes por tonelada.
- Se prevé que la tendencia a la baja persista en el corto plazo.
Perspectivas: la demanda de fin de año influirá en las tendencias de precios
A pesar de la tendencia mundial a la baja de los precios del calamar, se espera que el período de máximo consumo en torno al Año Nuevo impulse la demanda. A medida que aumenta la oferta en el Pacífico Sudeste y comienza la nueva temporada de pesca, los proveedores están promocionando activamente las existencias existentes, lo que contribuye a los continuos ajustes de precios.
La industria prevé caídas mínimas y pronunciadas de los precios debido a la demanda sostenida durante las vacaciones. Se recomienda a las partes interesadas que sigan de cerca la evolución de la temporada de pesca y ajusten las estrategias de compra y venta en consecuencia.
Es probable que el mercado mundial del calamar experimente fluctuaciones de precios continuas en el corto plazo, determinadas por factores dinámicos de oferta y demanda.
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