Se está desarrollando un episodio más fuerte de El Niño en el Pacífico, y los compradores de productos del mar que adquieren calamar gigante deberían prestar mucha atención a su posible impacto en el suministro.
La Organización Meteorológica Mundial informó en septiembre que se espera que El Niño se fortalezca aún más durante los próximos meses y que probablemente persista hasta febrero de 2027. Las últimas previsiones de la NOAA también indican una probabilidad superior al 90 % de que se produzca un episodio de El Niño muy fuerte durante el otoño y el invierno de 2026-2027 en el hemisferio norte.
Para la industria pesquera, la preocupación no se limita al clima. Los cambios en la temperatura y la circulación del océano pueden afectar la distribución y disponibilidad de especies de importancia comercial, generando incertidumbre en el suministro de calamar gigante.
Para los compradores de calamar gigante (Dosidicus gigas), esta situación merece especial atención.
¿Por qué El Niño es importante para el calamar gigante?
El calamar gigante está estrechamente relacionado con las condiciones ambientales del Pacífico oriental, especialmente con las aguas productivas frente a las costas de Perú y Chile.
Las investigaciones han demostrado que Dosidicus gigas es muy sensible a los cambios en las condiciones oceánicas. Durante los episodios de El Niño, el aumento de la temperatura del agua y los cambios en las condiciones oceanográficas pueden reducir la cantidad de hábitat adecuado para el calamar y modificar las zonas donde se concentran.
En 2024, las condiciones de El Niño en Perú estuvieron asociadas con una reducción del 70 % en el volumen de suministro de calamar gigante, lo que demuestra hasta qué punto los cambios en las condiciones oceánicas pueden afectar la disponibilidad.
Esto no significa que El Niño vaya a provocar automáticamente una escasez de calamar gigante.
El aspecto más importante para los compradores de productos del mar es la incertidumbre.
Cuando cambia la distribución del calamar, las zonas de pesca pueden desplazarse, las tasas de captura pueden variar y las operaciones pesqueras pueden necesitar adaptarse. Para procesadores e importadores, esto puede traducirse posteriormente en cambios en la disponibilidad de materia prima, los tamaños, la planificación de la producción y las condiciones de compra.
¿Qué podría significar esto para el suministro de calamar gigante?
El mayor riesgo para los compradores no es necesariamente una desaparición repentina del recurso.
En cambio, los posibles riesgos son más graduales:
- Las zonas de pesca pueden desplazarse.
- Las tasas de captura pueden volverse menos predecibles.
- Algunos tamaños pueden ser más difíciles de conseguir.
- La planificación de la producción puede volverse más compleja.
- La disponibilidad de materia prima podría variar más entre periodos de pesca.
- Los compradores que esperen hasta que el mercado reaccione podrían tener menos opciones de compra.
Investigaciones anteriores sobre el calamar gigante frente a Perú encontraron que las condiciones de El Niño estaban asociadas con una reducción del hábitat adecuado, mientras que las condiciones de La Niña generalmente producían condiciones de hábitat más favorables.
Esta relación histórica no permite predecir exactamente lo que ocurrirá durante el episodio actual. Cada evento de El Niño se desarrolla de manera diferente.
Sin embargo, sí proporciona una razón importante para que los compradores sigan la situación de cerca.
Por qué esperar hasta 2027 podría ser arriesgado
Para las empresas que compran calamar gigante regularmente, las decisiones de compra suelen tomarse mucho antes de que se necesite el producto final.
Esperar hasta que la presión sobre el mercado sea evidente puede significar que los tamaños, especificaciones o espacios de producción más deseados ya estén comprometidos.
Por eso, la situación actual debe considerarse más como una cuestión de planificación que como una predicción de precios.
No podemos afirmar que los precios del calamar gigante vayan a subir definitivamente debido a El Niño.
Lo que sí podemos decir es que un episodio de El Niño muy fuerte aumenta la importancia de seguir de cerca la pesquería y planificar las compras antes de posibles cambios en la disponibilidad.
Para los compradores con necesidades regulares de calamar gigante, asegurar parte de la demanda futura antes de que aumente la incertidumbre puede proporcionar una mayor seguridad de suministro.
¿Qué deberían hacer ahora los compradores de calamar gigante?
1. Revisar sus necesidades para 2026-2027
Si el calamar gigante es una parte importante de su gama de productos, revise la demanda prevista para los próximos meses en lugar de esperar a que los stocks se reduzcan.
2. Asegurar con anticipación las especificaciones importantes
Si necesita regularmente determinados tamaños, cortes o formatos de envasado, comunique estos requisitos a sus proveedores con antelación.
La flexibilidad adquiere mayor valor cuando existe incertidumbre sobre la disponibilidad de materia prima.
3. Preguntar a los proveedores sobre las condiciones de pesca y de la materia prima
No pregunte únicamente por el precio actual.
Pregunte también sobre las condiciones actuales de pesca, la disponibilidad de materia prima, los calendarios de producción previstos y qué especificaciones podrían resultar más difíciles de conseguir.
4. Evitar depender completamente de compras puntuales
Las compras puntuales pueden funcionar cuando el suministro es estable. Cuando las condiciones ambientales generan una mayor incertidumbre, una planificación anticipada puede reducir la exposición a cambios repentinos en la disponibilidad.
La oportunidad de actuar es antes de que reaccione el mercado
La industria pesquera no necesita esperar a que se produzca una escasez para responder a un posible riesgo de suministro.
Las previsiones actuales de El Niño son lo suficientemente fuertes como para justificar una planificación más cuidadosa, mientras que los trabajos científicos en curso están estudiando específicamente cómo las condiciones del ENSO pueden afectar al hábitat del calamar gigante frente a Perú.
Para los compradores, el enfoque más sensato no es asumir lo peor, sino prepararse para una mayor incertidumbre.
Si el calamar gigante es un producto importante para su negocio, ahora es un buen momento para revisar sus necesidades y hablar con su proveedor sobre el suministro previsto.
En Ocean Treasure, seguimos de cerca la evolución de la pesquería de calamar gigante y podemos ayudar a los compradores a revisar las especificaciones disponibles y planificar sus necesidades antes de posibles cambios en el mercado.
Escriba a info@ocean-treasure.com para hablar sobre sus necesidades de calamar gigante y la disponibilidad actual.
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