Crisis energética: Otra alerta de las frutas y verduras en Europa

octubre 24, 2022

Inflación, menor poder adquisitivo y sequía sin precedentes. Después de un verano particularmente complicado para los profesionales del sector, Interfel alertó al gobierno francés y al público en general sobre la urgencia de la situación de la crisis energética durante una rueda de prensa especial el 22 de septiembre.

El aumento excepcional de los costes energéticos tiene un impacto directo, y en ocasiones desconocido, en la mayoría de las profesiones del sector hortofrutícola, poniendo en riesgo empresas que son imprescindibles para alimentar a toda la población.

A pesar de la preocupante situación económica y geopolítica y de la elevada inflación global durante el verano (+5,8% en agosto de 2022 respecto a 2021), la inflación de frutas y hortalizas se mantiene por debajo del 2%. Continuamente, la falta de frutas y verduras es de todas partes.

Inglaterra: la factura energética se disparó 5 veces

Durante 2022, el costo de calentar los invernaderos de los agricultores como resultado de la situación geopolítica. En toda Europa, los agricultores y las empresas alimentarias están recortando la producción mientras luchan por hacer frente a los crecientes costes energéticos. En Inglaterra, la factura energética de los agricultores fue unas cinco veces superior a la del año pasado.

Los cultivos que requieren calefacción intensiva en climas más fríos, como pepinos, tomates y lechugas, son los más directamente afectados. Pero la crisis energética está afectando a la cadena de suministro de alimentos de Inglaterra de manera más amplia, con panaderos, productores de leche y otros productores, incluidos los de remolacha azucarera y aceitunas, que también luchan por pagar las facturas, ya que los costos aumentan mucho más rápido que los precios que pueden obtener de los mayoristas.

Bruselas: 70% de las verduras se reducen por el precio del gas

La refrigeración y el enfriamiento consumen mucha energía, al igual que la calefacción de los invernaderos. Bruselas espera cierta escasez y una mayor estacionalidad, así como un aumento de los precios para compensar un poco el aumento de los costos de producción.

Europa occidental se enfrenta a su peor crisis energética. Además del aumento vertiginoso de la energía, los fabricantes de alimentos también enfrentan altos costos de fertilizantes, con más del 70 % de la capacidad vegetal de la región para los nutrientes de los cultivos restringida por los precios récord de la gasolina.

Paises Bajos: Los costos de la energía amenazan las verduras enlatadas

La evolución del precio de la energía hace que el futuro de las verduras enlatadas holandesas sea incierto. La VIGEF (Asociación de Procesadores Holandeses de Frutas y Verduras) está preocupada de que la industria holandesa de procesamiento de frutas y verduras tenga que lidiar con la feroz competencia de los países que nos rodean.

Mientras que el costo de la energía para uso propio era aproximadamente el 5% del costo total de las verduras enlatadas o en vidrio hace un año, actualmente es del 25-35%. El gas se utiliza en el proceso de preparación para procesar las verduras frescas, principalmente holandesas.

Los precios más altos de la energía tienen consecuencias para el precio del vidrio y la hojalata, importantes materiales de empaque para las conservas. Estos han aumentado en más de un 35% en promedio. Además, los propios cultivos de hortalizas también han aumentado de precio, por ejemplo, debido a la competencia con cultivos como los cereales, de los que se cultivaban grandes cantidades en Ucrania, pero también debido al aumento de los precios de los fertilizantes.

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