El mercado chino de importación de calamares y sepias alcanzó un nuevo máximo en abril de 2026, ya que las llegadas masivas procedentes de Sudamérica y el regreso de las flotas pesqueras de aguas distantes impulsaron al sector hacia un ciclo de altos niveles de inventario.
Según los últimos datos comerciales, China importó 63.071 toneladas de calamares y sepias en abril, con un valor total de importación cercano a los 160 millones de dólares estadounidenses. Esta cifra representa el mayor volumen de importación mensual registrado durante los primeros cuatro meses del año y refleja una marcada aceleración en la oferta mundial de calamares que ingresa al mercado chino.
Demanda concentrada de reabastecimiento
Este repunte se produce cuando las plantas procesadoras de mariscos en China dejan atrás la fase tradicional de consumo de existencias posterior al Festival de Primavera. De enero a marzo, muchas se centraron en consumir las existencias de materia prima congelada mientras esperaban que se recuperaran los pedidos internacionales tras las fiestas. En abril, la intensa demanda de reposición coincidió con la temporada alta de pesca de calamar en el hemisferio sur, lo que provocó una oleada de importaciones procedentes de zonas de pesca sudamericanas.
En comparación con marzo, el volumen de importaciones chinas de calamar y sepia aumentó un 52,7%, mientras que el valor de las importaciones subió un 46,9%. A pesar del rápido aumento de la oferta, los precios de mercado se mantuvieron relativamente estables. El precio medio de importación disminuyó solo ligeramente, de 2,63 USD/kg en marzo a 2,53 USD/kg en abril, lo que sugiere que la demanda de los sectores de procesamiento y servicios de alimentación se mantuvo sólida.
La concentración de la oferta en el mercado sigue siendo extremadamente alta. Si bien más de 200 países y regiones exportaron productos de cefalópodos a China en abril, los tres principales proveedores representaron el 58,8% del total de las importaciones, mientras que los diez principales proveedores representaron el 92,6% del volumen total.
Perú continuó dominando el mercado.
Perú continuó dominando el mercado como el mayor proveedor de calamar de China. En abril, exportó 23.346 toneladas de productos de calamar a China, lo que representa aproximadamente el 37% del total de las importaciones del mes. Gracias a la abundancia de calamar gigante en el Pacífico Sudeste, Perú mantuvo una estrategia de suministro a gran escala y de bajo costo, con un precio promedio de exportación de tan solo US$1,87/kg. Además de la materia prima, Perú también exportó 2.611 toneladas de productos de calamar procesados a China a un precio promedio de US$3,16/kg, lo que evidencia su creciente capacidad de procesamiento junto con el suministro de materia prima.
Vanuatu China’s second-largest squid supplier
Vanuatu se convirtió en la mayor sorpresa de los datos comerciales de abril. Las exportaciones a China se dispararon a 11.863 toneladas, un 235,7% más que en marzo, lo que convirtió a Vanuatu en el segundo mayor proveedor de calamar de China durante ese mes. Los participantes del sector creen que el aumento se debió principalmente al regreso simultáneo de buques pesqueros de altura con bandera de Vanuatu, operados por China, que descargaron sus capturas al mismo tiempo. El precio promedio del producto fue de alrededor de 2,70 dólares estadounidenses por kilogramo, lo que sitúa a Vanuatu entre los proveedores de materias primas a granel de bajo costo y los de productos de calamar de gama alta.
El suministro de calamar argentino sigue siendo altamente estacional
Argentina también registró un crecimiento explosivo en sus exportaciones a China. Las importaciones de calamar argentino alcanzaron las 5.720 toneladas en abril, frente a las 617 toneladas de marzo, lo que representa un incremento mensual de más del 826%. El precio promedio de importación llegó a US$3,21/kg, significativamente superior al precio de la materia prima a granel procedente de Perú. Sin embargo, los participantes del mercado señalan que la oferta de calamar argentino sigue siendo altamente estacional y podría disminuir rápidamente una vez agotadas las cuotas de pesca locales.
Calamares congelados de alta gama
Mientras que los proveedores sudamericanos siguen centrándose en las exportaciones de materia prima a gran escala, Indonesia se mantiene en el segmento del calamar de alta gama. En abril, Indonesia exportó 3.866 toneladas de productos de calamar a China por un valor de 16,52 millones de dólares, con un precio promedio de 4,27 dólares por kilogramo, casi un 69 % superior al precio promedio mundial de importación durante ese mes. La mayoría de los envíos consistieron en variedades de calamar congelado de alta calidad, como la sepia y el calamar indio, dirigidas principalmente a los canales de restauración de alta gama en China y Japón.
Los datos de importación más recientes también refuerzan el papel de China como uno de los mayores centros de procesamiento de cefalópodos del mundo. Se importan grandes volúmenes de calamares y sepias al país para su clasificación, procesamiento y reexportación. La provincia de Shandong sigue siendo el centro de la industria china de procesamiento de calamares, representando más de la mitad del volumen de procesamiento importado del país.
En la provincia de Shandong, Rongcheng se ha convertido en uno de los centros de procesamiento y distribución de calamar más grandes de Asia, desempeñando un papel fundamental en la cadena de suministro mundial de este producto.
Nuestra perspectiva para la industria
De cara al futuro, la combinación de fuertes capturas en el hemisferio sur, una intensa actividad de descarga de buques y una demanda constante en la cadena de suministro sugiere que el mercado chino del calamar podría mantenerse en una fase de altos inventarios durante los próximos meses. Sin embargo, la capacidad del mercado para absorber grandes volúmenes de importación sin una corrección importante de precios indica que la demanda mundial de productos de calamar se mantiene relativamente fuerte a pesar de la creciente presión sobre la oferta.
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