Los precios aumentaron con fuerza antes de la temporada alta
Palometa Dorada es bien conocido por ser un pescado sin sabor a pescado. Tiene forma plana, sabor sutilmente dulce y textura firme. Además, es un pescado de alta calidad con una rica nutrición y un alto contenido de DHA y EPA.
Al carecer de una espina intramuscular, es una opción segura y adecuada para consumidores de edad avanzada como para niños.
La palometa dorada es uno de los peces más cultivados en China. Innovaciones exitosas en la cría artificial en 2002, permitió la producción a gran escala de palometa dorada y la industria de la cría se ha desarrollado rápidamente. Las principales áreas productoras son Hainan, Guangdong, Guangxi con operaciones a menor escala en Fujian.
Informe de desarrollo de la industria de la palometa dorada en China
El cultivo en China alcanzó las 168.000 toneladas en 2019, 200.000 toneladas en 2020. En 2021, debido a la peor situación de reproducción, las especificaciones del pescado son relativamente pequeñas.
El rendimiento de 2021 es de alrededor en 180.000 toneladas, cerca de la previsión principal en datos de 2020. Actualmente, las industrias de valor de producción anual combinadas de Palometa Dorada superan los 20 mil millones de CNY.
Proyección para 2022
Este año, las proyecciones de cría de palometa no son optimistas. Se estima que la cantidad de siembra puede disminuir en un 40%. Los agricultores han estado perdiendo dinero durante 2 años seguidos. Las razones son variadas, fondos insuficientes, el impacto de la epidemia, el aumento de los precios de los insumos y el control de los insumos por parte de las empresas que los suministran. Se espera que la cantidad de inversión en plántulas disminuya en más del 40%. Influenciada por la industria de la acuicultura, la industria de las plántulas también está pasando apuros. el precio de los huevos de palometa dorado se ha desplomado este año, cayendo más del 80%.
Ocean Treasure, el experto en pescados y mariscos con sede en China durante 15 años, exporta palometa dorada principalmente a EE. UU., Canadá, el sudeste asiático, Medio Oriente y la Unión Europea. Esta semana, el precio de la palometa dorada aumentó considerablemente con respecto a la semana pasada debido a la escasez de materias primas. Para la próxima temporada alta, ahora es el mejor momento para comprar palometa dorada, ya que se espera que los precios sigan aumentando. El precio puede mostrar una fluctuación durante la nueva temporada. Aunque la nueva temporada es agosto, la menor cantidad de plántulas y la baja tasa de supervivencia mantendrán su precio al alza.
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