El mercado mayorista de pescado blanco de EE. UU. se mantuvo estable en la semana 47 (del 17 al 23 de noviembre), con precios de filetes de tilapia china y panga vietnamita (basa) sin cambios intersemanales. A pesar de la escasez de oferta y el aumento de los costos de producción en los países de origen, los altos inventarios en EE. UU. y la menor demanda continúan absorbiendo la presión de la industria upstream.
Descripción general del mercado chino de tilapia
Precios de terminales en EE.UU. se mantienen estables; producción upstream bajo presión
Los precios de los filetes de tilapia congelados importados en EE. UU. se mantuvieron estables una semana más y se mantienen aproximadamente un 25 % por debajo del precio interanual. Tres factores clave siguen determinando las tendencias de precios:
- Exceso de inventario de almacenamiento frigorífico en EE. UU.
- Débil demanda en el cuarto trimestre
- Lenta recuperación del mercado tras los ajustes arancelarios (55% → 45%)
A nivel de producción en China, la presión continúa intensificándose. Los precios de las materias primas en Hainan cayeron a su nivel más bajo este año, mientras que Guangdong y Guangxi se mantienen estables, pero bajo presión. Las plantas de procesamiento enfrentan niveles de inventario históricamente altos y priorizan la gestión de inventarios hasta diciembre.
Los exportadores esperan que los precios de las materias primas se mantengan por debajo de los 8,0 RMB/kg hasta fin de año. Se prevé que la recuperación de la demanda, vinculada a la reducción arancelaria, tarde entre uno y dos meses más.
Descripción general del mercado vietnamita de pangasius
Los precios en EE. UU. se mantienen sin cambios durante 14 semanas consecutivas a pesar de los precios FOB regionales más altos
Los precios del panga en el mercado estadounidense se han mantenido sin cambios durante 14 semanas consecutivas, ya que los grandes inventarios reducen la urgencia de los compradores. Sin embargo, la evolución en Vietnam indica una posible presión alcista en el futuro:
- Exportaciones de septiembre: US$181 millones (+5% interanual)
- Exportaciones de enero a septiembre: casi US$1.600 millones (+9% interanual)
- Precios FOB UE: +US$0,40–0,45/kg interanual
Sin embargo, están surgiendo riesgos para el suministro. La producción de alevines ha disminuido casi un 20% y los recientes tifones han interrumpido la disponibilidad de semillas. Si bien las importaciones estadounidenses siguen siendo escasas (-23% interanual en septiembre), la fuerte demanda de los mercados del CPTPP, Brasil y Tailandia ha compensado parcialmente la disminución.
Tendencias de importaciones e inventarios en EE. UU.
El alto volumen de importaciones continúa frenando la volatilidad de los precios
Los datos recientes sobre importaciones del censo de Estados Unidos ilustran la base de la estabilidad de precios:
| Producto | Volumen de importación (enero-agosto) | Tendencia |
|---|---|---|
| Tilapia (China) | 133,5 millones de libras | Por encima del promedio de 5 años |
| Pangasius (Vietnam) | 173,7 millones de libras | Más alto que los dos años anteriores |
Con niveles de inventario sólidos y una demanda moderada, la presión al alza sobre los precios se mantendrá moderada hasta fines de 2025.
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