La norme pour l’inspection des Calmars

Dans le dernier article, nous vous avons présenté l’inspection du calmar. Nous allons maintenant vous introduire les normes de qualité a respecter lors de l’inspection des calmars.

Nous prendrons des tubes de calmar comme exemple.

À propos des informations sur le produit, il doit contenir les détails suivants: nom du produit, nom latin, description du produit, origine, ingrédients et conditions de stockage.

Nous passerons ensuite à la partie défauts.

  1. Couleur: couleur légèrement jaune. L’objectif n’est pas supérieur à 1%. S’il est supérieur à 3%, ce produit sera rejeté.
  2. Taille: l’objectif n’est pas supérieur à 5%. S’il est supérieur à 10%, ce produit sera rejeté.
  3. Poids court: l’objectif est qu’aucun des produits n’ait un poids court. S’il y a plus de 2 échantillons dont le poids net déclaré est inférieur à 10 échantillons, alors rejet.
  4. Calmars brisés (viande mordue manquante): la cible est qu’aucun des calmars ne soit cassé. S’il y a plus de 2%, alors rejet.
  5. Calmar cassé (mordu, pas de viande manquante): la cible n’est pas supérieure à 5%. S’il y a plus de 10%, alors rejet.
  6. Coincé ensemble (en 1kg): la cible est nulle. S’il y a plus de deux tubes collés ensemble, rejet.
  7. Déshydratation: la cible est nulle. En cas de déshydratation, rejet.
  8. Matière étrangère: la cible est nulle. Si du métal, du verre et du bois ou plus de 2 morceaux de matières étrangères inoffensives dans les produits de 10 kg, rejet.
  9. Goût anormal, odeur: la cible est nulle. S’il y a plus de 1%, alors rejet.
  10. Défauts totaux (poids court, poids exclu): l’objectif n’est pas supérieur à 5%. S’il y a plus de 10%, alors rejet.

Maintenant, connaissez-vous la norme d’inspection des calmars? Ocean treasure a des inspecteurs expérimentés pour vous faire gagner du temps et apaiser vos inquiétudes. Contactez-nous et laissez-nous être votre fournisseur fiable.

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