| Prionace Glauca |
| Presentation: | HGT, DWT, fillet, steak |
| Packaging: | Bulk, IVP, IWP
Fillet:IQF,skinless,boneless,bloodline OUT,chemical-free,IWP,25 kgs master carton Steak:IQF,SKINLESS,boneless,IWP,10kg master carton |
| Season: | Whole year around |
| Glazing: | According to the client’s request |
| Additives: | Chemical-free |
| Size: | HGT/DWT: 10KG+, 20KG+ Fillet: 2kg up Steak: 100-300g/pc, size before the glaze |
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O tubarão azul vende na apresentação de HGT ou DWT. HGT significa Head-off, gutted e tail-off, enquanto o DWT significa decente total tail-off. O tubarão azul: “Prionace glauca” é um belo tubarão, de pele azulada que lhe dá o nome vulgar. O termo “glauca” vem do latim e significa “cinza-azulado” ou “verde”. É o tubarão mais distribuído do mundo. Você pode encontrá-los em águas profundas nos oceanos temperados e tropicais do mundo.
O sabor do tubarão azul é carnudo e suave. Carnes de tubarão são cheias de água e muito fáceis de perder sua umidade.
Exportamos esse produto principalmente para o México, Colômbia e Brasil.
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