| Argopecten Irradians / Patinopecten Yessoensis |
| Presentation: | IQF Meat, Roe on or Roe off, Raw, half shell on/off |
| Packaging: | Retailer pack or bulk |
| Season: | March-August |
| Glazing: | 0-20% |
| Additives: | Chemical-free or according to EU standards |
| Size: | Bay Scallop Meat: 40/60, 60/80, 80/100, 100/120, 120/150, 150/200 pcs/LBSea Scallop Meat: 10/20, 20/30, 30/40, 40/50, 50/60, 60/70, 70/80, 80/100 pcs/LB |
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A vieira de enseada é cultivada no mar na China, a vieira do mal é cultivada no mar no Japão e na China. Exportada principalmente para os EUA, sudeste da Ásia, Austrália, América Latina, Rússia. Tempere o produto da casca fresca RM, processe a carne e venda a caldo.
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