| Merluccius Hubbsi / Merluccius Productus |
| Presentation: | Fillet/portion, skin-on/off, PBI/PBO IQF/Interleaved/block, Plain/Light, Salted/Dry Salted |
| Packaging: | Retailer pack or bulk |
| Season: | Argentina Hake: Apr-Jun
Canadian Hake: Feb-Apr / Sep-Nov |
| Glazing: | 0-30% |
| Additives: | Chemical-free or according to EU standards |
| Size: | 2-4oz, 4-6oz, 6-8oz, 8oz up |
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Existem mais de uma dúzia de espécies de pescada no mundo, a maioria são pescada canadense e pescada argentina. A pescada é popular em partes dos Estados Unidos, bem como no Oriente Médio e na Ásia. O peixe é branco e contém mais óleo que o bacalhau e o escamudo, por isso tem um sabor mais rico.
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