| Scientific Name | Undaria Pinnatifida |
| Presentation: | WR(whole round)/Gutted/HGT/fillet skin on，skinless |
| Packaging: | Plastic bag, printed bag, printed box |
| Season: | Whole year round, peak season March-May |
| Sauce | 0-30% |
| Ingredients | Seaweed, Fungus, Agar-agar, Sesame oil, Sesame seeds, Chili, Vinegar, Salt, syrup, Sugar, Mirin, Hydrolyzed Vegetable Protein, E133, E102 |
| Size: | Bag: 500g, 1000g Box: 200g, 500g |
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Ocean Treasure est un fournisseur et exportateur international de salade Wakame. Wakame (Undaria pinnatifida) est une espèce de varech originaire des côtes froides et tempérées de
l’océan Pacifique nord-ouest. En tant qu’algue comestible, elle a une saveur et une texture subtilement sucrées mais distinctives et fortes. Il est le plus souvent servi dans les soupes et les salades.
Le wakame est depuis longtemps récolté pour l’alimentation en Asie de l’Est, et les aquaculteurs du Japon le cultivent depuis le VIIIe siècle (période Nara).
La salade Wakame est un produit de l’agriculture marine et a une excellente source en Chine, en particulier pour Dalian et Qingdao.
La principale saison de récolte : de mars à mai de chaque année, la matière première sera récoltée puis stockée dans l’entrepôt pour un traitement ultérieur.
Ocean Treasure peut fournir de la salade de wakame toute l’année.
Le marché principal :
Europe : Pays-Bas, France, Norvège, Belgique, etc (généralement 5% de sauce)
Russie (Habituellement 15%-25% de sauce)
États-Unis (généralement 5% de sauce)
Asie du Sud-Est : Thaïlande, Singapour, Malaisie (Habituellement 10% de sauce)
Le Japon n’importe que des matières premières de Chine
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