| Présentation: | Entier / Filet / Steack / Filet pané / blanc / rose jaune pâle, sans peau / désossé / avec ou sans graisse / avec ou sans viande / avec ou sans la pense / decoupé /semi-decoupé/ bien decoupés / entrelacé / en bloc |
| Emballage: | Au detail, sous vide, I.W.P. ou en vrac |
| Saison: | Toute l’année |
| Glaçage: | 0-40% |
| Additifs: | Chimique UE libres ou traitement |
| Size: | 80-120g, 120-170g, 170-220g, plus de 220g (g / pc) ou 3-5, 5-7, 7-9, plus de 9 |
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Le Pangasius vietnamien est très apprécié des consommateurs locaux et internationaux, non seulement pour sa haute valeur nutritive, ses muscles blancs, sans os horizontaux, sans l’odeur de sédiments et d’algues un peu de goût lipidique, mais aussi pour sa sécurité pour tous les consommateurs de toutes âge.
Le Pangasius vietnamien est une espèce d’élevage traditionnel pratiquée par les agriculteurs du delta du Mékong. L’élevage de panga est disponible toute l’année pour répondre à la forte demande mondiale, s’exportant principalement vers les États-Unis, la Chine, l’Amérique latine, l’UE, l’Asie du Sud-Est, le Moyen-Orient, etc.
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