| Cololabis Saira |
| Presentation: | WR, IQF/Interleaved/Block. |
| Packaging: | Retailer pack or bulk |
| Glazing: | 0-20% |
| Additives: | Chemical-free |
| Size: | 50/70, 70/90, 90/110, 110/130, 130/150, 150+ |
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Capture en mer (FAO61)
Matériaux pêchés en mer, origine Taiwan et Chine continentale.
La balaurine du Pacifique est un poisson très commun et apprécié des restaurants. Il peut être utilisé pour la vente sur le marché et la production de conserves. Chaque année, de juillet à décembre, la quantité de capture varie chaque année et ces années diminuent. Le marché principal est l’Asie du Sud-Est, la Russie et l’Ukraine. Il n’est pas touché par l’interdiction de pêche car il est capturé dans l’océan Pacifique Nord.
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