| Scomber japonicus/Scomberomorus Niphonius |
| Présentation: | Fillet, Flap, Whole round, HGT, block/IQF |
| Emballage: | Retailer pack or bulk |
| Saison: | March-May / Sep-Oct |
| Glaçage: | 0-20% |
| Additifs: | Chemical-free or according to EU standards |
| Taille: | WR: 80/200, 100/200, 200/300, 300/500 HGT: 80/200g, 200g up Fillet: 80g, 100/200g, 200g up |
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Le produit transformé de maquereau est principalement destiné à la transformation en boîte de conserve. La Pologne est principalement un marché pour les ailerons. La Bulgarie et la Russie sont le marché des HGT. Le maquereau entier s’exporte normalement vers l’Afrique, la Russie et l’Asie du Sud-Est.
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