SAUMON KETA / SAUMON ROSE

Oncorhynchus Keta / Oncorhynchus Gorbuscha
Presentation: Fillet, portion, steak, tails, skin-on/off, PBI/PBO, color 11-13/13+ Fat line on/off, IQF/Interleaved/block
Packaging: Retailer pack or bulk
Season: Chum Salmon: Aug-Oct
Pink Salmon: July-Sep
Glazing: 0-30%
Additives: Chemical-free or according to EU standards
Size: Fillets:300-500g, 500-1000g, 1000g up or 1-2lb, 2-4lb, 3-5lb

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SAUMON KETA / SAUMON ROSE

Le saumon Keta est réparti sur les côtes Est et Ouest de l’océan Pacifique. Les fleuves Heilongjiang, Ussuri et Songhua sont les plus courants en Chine. Le saumon kéta a une valeur nutritive élevée.

Le saumon rose est pêché dans l’océan Pacifique et notre matiére première provient principalement de la Russie et des États-Unis. Il est bon au goût et convient aux personnes de tous âges. Nos marchés principaux sont les États-Unis, l’UE et en Asie.

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