| Atheresthes Stomias |
| Presentation: | Fillet, portion, skin-on/off, PBI/PBO/IQF/Interleaved/block |
| Packaging: | Retailer pack or bulk |
| Season: | Whole year around |
| Glazing: | 0-30% |
| Additives: | Chemical-free or according to EU standards |
| Size: | 200-400g, 400-600g, 600-800g |
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La Limande/Sole de Roche est principalement peché en Alaska et en mer de Béring, ainsi que dans les eaux de la côte ouest de la Californie à l’État de Washington. Nos matiéres premières proviennent généralement de la mer des États-Unis, congelé. Les principaux marchés sont les États-Unis, l’UE et le Moyen-Orient.
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