| Todarodes Pacificus / Illex Argentinus /Ommastrephes Bartrami /Nototodarus Sloani |
| Presentation: | Whole Round/clean tube/rings/cubes Tube&Tentacle(T&T)/tentacle/Strips/wings IQF/Interleaved/block, Raw/Blanched |
| Packaging: | Retailer pack or bulk |
| Season: | Todarodes: Sep-Nov IIIex: Feb-Apr Others Whole year around |
| Glazing: | Ring: 0-50%, Others: 0-30% |
| Additives: | Chemical-free or according to EU standards |
| Size: | Tube: U5, U7, U10, 10/15, 15/20, 15-18cm 18-22cm, 22-26cm, 26cm upRing: dia 2/5cm, 3/6cm, 4/8cmT&T: 3/5 inch, 5/8 inch |
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Todas las especies de calamares son capturadas en el mar. El área de captura de Todarodes en China, Illex en el área marina de Argintina y el calamar gigante en el área del mar de Perú, todos en el océano Pacífico sur. El principal mercado de Squid son los países de la UE y Estados Unidos y América Latina.
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