| Katsuwonus Pelamis |
| Presentation: | WR, IQF |
| Packaging: | Bulk in woven bag |
| Season: | Whole year around |
| Glazing: | 0-10% |
| Additives: | Chemical-free |
| Size: | 1.8-3.4kg,3.4kg up |
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El Skipjack (Katsuwonus pelamis) es un pez de tamaño mediano en la familia del atún. Es un pez pelágico cosmopolita que se encuentra en aguas tropicales y templadas cálidas.
Es un importante pez comercial y de caza, generalmente capturado con redes de cerco, y se vende fresco, congelado, enlatado, seco, salado y ahumado.
El Skipjack es la especie más comúnmente utilizada en el atún enlatado. Contiene proteínas de buena calidad y DHA, que es muy saludable.
Se captura principalmente del Océano Índico y el Océano Pacífico con grandes cantidades.
Prohibición de pescado: Mayo-Julio en China
Mercado objetivo: Asia, Medio Oriente
Lomo precocido a la UE, Asia, Medio Oriente, Sudamérica, etc.
Latas de atún Skipjack a la UE, Medio Oriente, Sudamérica, etc.
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