| Characteristic | Description |
|---|---|
| Presentation | Clean tube, IQF, Raw/Blanched |
| Packaging | Retailer pack or bulk |
| Season | Whole year round |
| Glazing | 0-30% |
| Additives | Chemical-free or according to EU standards |
| Size | Giant Squid Tube: 100-200g, 200-400g, 400-600g, 600-800g, 800-1000g, 1000g and up |
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Ocean Treasure es el proveedor líder de calamar gigante/gigas en China. La pesca de calamar gigante se realiza en las zonas marítimas de Perú y Ecuador. Su temporada va de junio a diciembre. El tamaño puede superar los 20 kg, siendo este último el más grande. El calamar gigante tiene un sabor ácido intenso y su membrana es gruesa. Los tubos y anillas limpios suelen estar tratados con la normativa de la UE, aunque algunos clientes requieren la eliminación de la membrana. Especificaciones: tubos, anillas, filetes y tentáculos limpios.
Tamaños de los tubos: U3, U4-5, 200-400 g, 400-600 g.
Anillas: 3-8 cm, 4-10 cm.
Filetes y tentáculos: normalmente a partir de RM 2 kg.
Mercado: Mercado de la UE, Sudeste Asiático, Norte de África, Rusia, Latinoamérica, etc.
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