| Argopecten Irradians / Patinopecten Yessoensis |
| Presentation: | IQF Meat, Roe on or Roe off, Raw, half shell on/off |
| Packaging: | Retailer pack or bulk |
| Season: | March-August |
| Glazing: | 0-20% |
| Additives: | Chemical-free or according to EU standards |
| Size: | Bay Scallop Meat: 40/60, 60/80, 80/100, 100/120, 120/150, 150/200 pcs/LBSea Scallop Meat: 10/20, 20/30, 30/40, 40/50, 50/60, 60/70, 70/80, 80/100 pcs/LB |
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El mejillón es un producto cultivado tanto en el norte como en el sur de China, es bien recibido por los países de turismo.
La temporada es de Septiembre a Diciembre desde el sur y de Febrero a Abril en el norte. Tanto la mitad de la cáscara como la carne de mejillón se destinan al sudeste de Asia, a los países de América del Sur. No se ve afectada por la Prohibición de la Pesca .
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