| Merluccius Hubbsi / Merluccius Productus |
| Presentation: | Fillet/portion, skin-on/off, PBI/PBO IQF/Interleaved/block, Plain/Light, Salted/Dry Salted |
| Packaging: | Retailer pack or bulk |
| Season: | Argentina Hake: Apr-Jun
Canadian Hake: Feb-Apr / Sep-Nov |
| Glazing: | 0-30% |
| Additives: | Chemical-free or according to EU standards |
| Size: | 2-4oz, 4-6oz, 6-8oz, 8oz up |
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Hay más de una docena de especies de merluzas en el mundo, la mayoría son merluza canadiense y merluza argentina. El pescado es blanco y contiene más aceite de bacalao y abadejo, por lo que sabe más rico.
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