A cadeia de abastecimento do comércio global de vieiras vai sofrer mudanças drásticas em 2025. Os preços das vieiras nos EUA estão a subir no meio de stocks apertados, enquanto a China perdeu a sua posição de liderança devido às tarifas pesadas. Outros fornecedores importantes, como o Japão e o Peru, enfrentam desafios mistos, criando um mercado de vieiras volátil e competitivo.
1. Mercado de vieiras dos EUA: tamanhos mais pequenos, prémios elevados para sub-10/sub-12
Desembarques mais altos, tamanhos mais pequenos – Os volumes de captura de vieiras domésticas nos EUA aumentaram, mas a maioria são vieiras de tamanhos mais pequenos.
As grandes vieiras são escassas – As classes premium como o U10 e o U12 representam apenas 7% do total de desembarques, criando pressão na oferta.
Tendência de preços – As vieiras grandes estão a ter aumentos semanais de preços de 0,10 a 0,20 dólares por libra, enquanto os preços gerais das vieiras no mercado grossista continuam firmes.
Perspetiva para o 4º trimestre – Com stocks limitados e procura forte, espera-se que os preços das vieiras dos EUA se mantenham elevados até ao final de 2025.
2. Desempenho global dos fornecedores: tendências divergentes
China: Tarifas reduzem participação nas exportações
As exportações de vieiras chinesas para os EUA caíram drasticamente devido a tarifas de até 55%.
Outrora um fornecedor importante, a China tornou-se apenas um participante marginal no mercado de vieiras dos EUA.
Japão: Custos mais elevados reduzem a competitividade
Apesar dos acordos comerciais preferenciais, os preços de exportação das vieiras japonesas aumentaram quase 20% em relação ao ano anterior.
- A redução da produção de carne, o aumento dos custos de produção e a pressão tarifária enfraquecem a posição do Japão como fornecedor fiável.
Peru: Tamanhos médios com preocupações de fiabilidade
As vieiras peruanas estão a preencher parte da lacuna no segmento de gama média, tornando-se uma importante fonte alternativa.
- No entanto, a disponibilidade flutuante e os fatores ambientais aumentam a incerteza quanto à fiabilidade a longo prazo.
Principais conclusões para compradores e importadores
Os tamanhos de vieiras premium (U10/U12) estão em falta → espere prémios elevados e contínuos.
O papel da China está a diminuir devido às tarifas, forçando os compradores dos EUA a procurar fornecedores alternativos.
O Japão enfrenta pressão de custos e pode ter dificuldades em competir com outras origens.
O Peru oferece oportunidades, mas com riscos, principalmente para os compradores de vieiras de média dimensão.
Perspetiva geral: O mercado de vieiras dos EUA permanecerá forte no quarto trimestre de 2025, sustentado por stocks apertados e alterações nas cadeias de abastecimento globais. Os importadores devem monitorizar a fiabilidade dos fornecedores e preparar-se para preços elevados e constantes.
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