A tilápia é um peixe barato e com sabor suave. É o quarto tipo de peixe mais consumido no mundo.
Muitas pessoas adoram tilápia porque é relativamente acessível e seu sabor não é muito marcante.
Este artigo examina as evidências e analisa os benefícios de comer tilápia.
O que é tilápia?
O nome tilápia, na verdade, refere-se a várias espécies de peixes de água doce que pertencem à família dos ciclídeos.
Embora a tilápia selvagem seja nativa da África, o peixe foi introduzido em todo o mundo e agora é criado em diversos países, especialmente na China, Vietnã e Índia, países do sul da Ásia.
É um peixe ideal para a piscicultura. Se adapta bem a ambientes com grande quantidade de peixes, cresce rapidamente e consome uma dieta vegetariana barata. Essas qualidades se traduzem em um produto com baixo custo em comparação com outros tipos de peixes.
Os benefícios da tilápia dependem amplamente das diferenças nas práticas de piscicultura, que variam de acordo com a localização.
A China é de longe o maior produtor mundial de tilápia. Produzimos mais de 1,6 milhão de toneladas por ano e somos responsáveis pela maioria do fornecimento das importações de tilápia no mundo.
A tilápia é uma excelente fonte de proteínas e nutrientes.
A tilápia é uma fonte impressionante de proteína.
Ainda mais impressionante é a quantidade de vitaminas e minerais neste peixe. A tilápia é rica em niacina, vitamina B12, fósforo, selênio e potássio.
A proteína oferecida pela tilápia é relativamente magra, com apenas 3 gramas de gordura por porção.
Esses são alguns aspectos que tornam a tilápia tão popular dentre o consumo de frutos do mar.
