Nos últimos meses, a indústria de criação de camarão na China tem enfrentado desafios significativos, especialmente com preços flutuantes e demanda de mercado. Regiões como o Leste e o Norte da China têm visto um aumento de preço no camarão branco, variando de 0,5-1 yuan para 2-3 yuan. No entanto, o Sul da China, incluindo o Delta do Rio das Pérolas, está lutando com uma fraca demanda de mercado, apesar de um fornecimento limitado de camarão pronto para o mercado.
Visão geral do mercado de camarão
Os produtores de camarão no sul da China estão enfrentando decisões difíceis em relação ao cultivo de camarão de inverno. Enquanto alguns já prepararam seus tanques, outros estão hesitando devido aos preços pouco promissores. Para produtores como Cheng, que tem mais de 30 acres de tanques de camarão em Jiangmen Xinhui, 2024 foi o ano mais desafiador em termos de preços de compra.
Dados da Aquaculture Network confirmam essa tendência. O preço do camarão branco em 2024 é o menor desde 2017. Por exemplo, o preço de 30 camarões por quilo é 3 yuans mais barato do que no ano passado e significativamente menor do que nos anos anteriores. Esse declínio acentuado reflete uma questão mais ampla de consumo lento do mercado, que se estende além do camarão para outros produtos aquáticos e agrícolas.
Aumento do volume de criação de camarão e desafios de mercado
Um fator-chave que contribui para essa situação é o aumento constante no volume de criação de camarão em todo o país, particularmente em Guangdong e Guangxi. O rápido desenvolvimento da criação de camarão em galpões pequenos intensificou a competição. A entrada simultânea no mercado de camarão de galpão de inverno e camarão de galpão pequeno na primavera causou uma queda de preço no Delta do Rio das Pérolas, tornando-a a região com os menores preços de camarão na China.
Inovação na criação de camarão: um farol de esperança
Apesar desses desafios, alguns fazendeiros estão adotando abordagens inovadoras para melhorar a eficiência e reduzir custos. Cheng, por exemplo, integrou uma máquina de alimentação por vento de 360 graus para criação de camarão desenvolvida pela Foshan Zhongyu Technology Co., Ltd. em dois de seus tanques de camarão branco. Os resultados têm sido promissores:
- Aumento do rendimento: O rendimento por acre aumentou dos habituais 1.100 quilos para quase 1.400 quilos. O coeficiente de alimentação também melhorou, caindo para 1,1 do típico 1,3.
- Ciclo de cultivo encurtado: O camarão atingiu as especificações de mercado duas semanas antes do que aqueles em tanques usando máquinas de alimentação mais antigas. A colheita antecipada não apenas reduz os riscos, mas também melhora a qualidade do camarão e a competitividade de mercado.
- Eficiência de alimentação aprimorada: A nova máquina de alimentação emprega uma estratégia de alimentação de pequenas quantidades e múltiplas refeições. Este método minimiza a isca residual, reduz a deterioração da qualidade da água e garante o crescimento uniforme do camarão.
- Melhor gerenciamento de lagoas: com menor necessidade de produtos de proteção animal e maiores níveis de oxigênio dissolvido, Cheng conseguiu manter lagoas mais saudáveis.
Lições para criadores de camarão
O sucesso de Cheng destaca a importância de adotar a tecnologia e melhorar o gerenciamento de lagoas para navegar pelas incertezas do mercado. Ao focar na eficiência de custos e reduzir riscos, os fazendeiros podem se adaptar à atual “involução” do mercado de camarão — caracterizada por intensa competição e margens estreitas.
Perspectivas futuras
Embora as condições de mercado continuem desafiadoras, inovações como a máquina de alimentação eólica de 360 graus oferecem um caminho para os fazendeiros aumentarem a produtividade e a lucratividade. Como Cheng acertadamente coloca, “Quando o preço é bom, você pode vender camarão. Mesmo que o preço não seja bom, você pode esperar para vender camarão. Há mais espaço para escolha.”
O futuro da criação de camarão na China pode depender da capacidade da indústria de inovar e se adaptar às mudanças na dinâmica do mercado, garantindo sustentabilidade e lucratividade mesmo em tempos difíceis.
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