Selon les données des douanes vietnamiennes, au 15 juillet 2025, les exportations de produits à valeur ajoutée à base de poisson basa vietnamien ont atteint 228 millions USD, soit une augmentation de 47 % en glissement annuel. Si les filets surgelés traditionnels restent dominants, l’essor des produits basa transformés, haut de gamme et prêts à cuire remodèle le profil des exportations du secteur.
Les États-Unis mènent la vague
Les États-Unis sont devenus le plus grand acheteur de produits à valeur ajoutée à base de poisson basa du Vietnam, avec des importations multipliées par 5,5 par rapport à l’année dernière.
- Importations du 1er semestre 2025 : près de 88 millions USD (en hausse de 459 % sur un an)
- Part des exportations totales : 38 %
- 2e trimestre 2025 seulement : plus de 50 millions USD, en hausse de 332 % sur un an
Cette forte croissance reflète la demande croissante aux États-Unis pour des fruits de mer pratiques et prêts à cuisiner dans un contexte d’évolution des habitudes de consommation.
La Thaïlande s’assure la deuxième place ; le Japon et les Pays-Bas divergent
La Thaïlande se classe au deuxième rang avec 44 millions USD d’importations au premier semestre 2025, soit une augmentation de 9 %, représentant 14 % des exportations totales.
D’autres marchés clés ont affiché des tendances mitigées :
- Royaume-Uni : 22,2 millions USD (▼ 5 %)
- Australie : 11,8 millions USD (▼14 %)
- Japon : 11,7 millions USD (▲ 18 %)
- Pays-Bas : 11,3 millions USD (▲2 %)
- Malaisie : 8,865 millions USD (▼16 %)
Les petits marchés affichent une croissance explosive
Certains petits importateurs ont enregistré des augmentations stupéfiantes :
- Suède : ▲324 %
- Cambodge : ▲232 %
- Chine : ▲185 %
- Canada : ▲164 %
Bien que leurs volumes soient plus faibles, ces marchés représentent des segments de croissance à fort potentiel pour les exportateurs vietnamiens.
Les produits à valeur ajoutée gagnent en importance dans l’industrie
Bien qu’ils ne représentent que 2,5 % du total des exportations de poisson basa, le taux de croissance des produits à valeur ajoutée dépasse de loin celui du secteur dans son ensemble, les positionnant comme un moteur clé vers l’objectif d’exportation de fruits de mer de 10 milliards USD du Vietnam.
Mise à jour des prix du poisson basa – Semaine 32 (Vietnam et Chine)
Prix à la production au Vietnam (Tangtou) :
- Petites tailles (800–1 300 g/queue) : ▲300–500 VND/kg → 28 000–28 300 VND/kg
- Grandes tailles (> 1 300 g/queue) : ▼200 VND/kg → 29 000–29 500 VND/kg
Prix intérieurs en Chine : ▼0,1 yuan/kg
- 300–900 g : 3,8 yuans/kg
- 900–1400 g : 4,0 yuans/kg
Le marché chinois reste faible
Malgré des gains mondiaux impressionnants, le marché chinois reste atone. La reprise de la demande est lente et les prix sont sous pression en raison de l’augmentation de l’offre intérieure.
Les analystes du secteur suggèrent que la prochaine phase dépendra de :
- Changements dans la structure de la demande mondiale
- Facteurs politiques tels que les tarifs et les taux de change
- Poursuite de l’expansion des produits à forte marge et à valeur ajoutée
Point clé à retenir :
Le secteur vietnamien du poisson basa se diversifie avec succès vers des produits à valeur ajoutée, grâce aux États-Unis qui affichent une croissance record. Cependant, les exportateurs devront surveiller de près la morosité du marché chinois et les politiques commerciales mondiales pour maintenir cette dynamique.
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