Les prix des crevettes à travers le monde ont connu un changement de saison au cours de la deuxième semaine de 2026. En Inde, les prix ont continué d’augmenter en raison des pénuries d’approvisionnement hors saison, tandis qu’en Chine, la demande a ralenti comme prévu après les fêtes. Au Vietnam et en Équateur, les prix sont restés stables, en Thaïlande, ils ont légèrement baissé et l’Indonésie a poursuivi son redressement après les récentes perturbations.
Inde : La pénurie d’approvisionnement hors saison fait grimper les prix du vannamei
Les prix des crevettes blanches Vannamei en Andhra Pradesh ont augmenté pour la deuxième semaine consécutive, progressant de 5 roupies/kg (environ 0,06 USD) pour la plupart des calibres. Les transformateurs ont signalé une disponibilité extrêmement limitée de matières premières, la principale saison de pêche ne devant pas reprendre avant la mi-avril.
« Il n’y a pratiquement plus de matières premières disponibles actuellement ; les prix augmentent depuis un mois », a fait remarquer un exportateur indien.
Les acteurs du secteur prévoient un léger afflux de nouvelles matières premières d’ici 10 jours.
Réorientation de la production indienne : la production de monodon devrait doubler en 2026
Manoj Sharma, agriculteur chevronné, prédit :
- Crevettes tigrées noires (Monodon) : Augmentation de plus de 60 000 tonnes à 120 000–150 000 tonnes
- Vannamei : Stable entre 850 000 et 900 000 tonnes
- Production totale de crevettes en 2026 : devrait dépasser 1 million de tonnes
Ce changement est dû aux échecs de l’élevage de crevettes blanches dans les régions à forte salinité et aux droits antidumping américains pouvant atteindre 50 %.
Chine : Le ralentissement de la demande après les fêtes entraîne une correction des prix à court terme
Après une forte demande en décembre et avant le Nouvel An, les prix à la production agricole en Chine ont connu une brève correction :
- Guangdong (60 unités) : -3 yuans/kg (≈ 0,41 $US)
- Fujian : -2 yuans/kg
- Shandong: -1 yuan/kg
- Jiangsu, Guangxi: Stable
Les analystes estiment que cette situation est temporaire. Avec le Nouvel An chinois le 17 février, une nouvelle hausse des prix est attendue prochainement.
« De nombreuses exploitations ont effectué d’importantes récoltes avant le Nouvel An, ce qui limite les stocks disponibles dans les étangs. Le pic des fêtes de printemps devrait faire remonter les prix », a indiqué une source du secteur.
Vietnam : La pénurie de matières premières maintient les prix des crevettes à un niveau élevé.
Au Vietnam, les prix des crevettes blanches sont restés stables pour les calibres 30 à 90, après les récentes hausses provoquées par de graves pénuries de matières premières.
Les prix des crevettes tigrées noires sont également restés inchangés.
Un cabinet de conseil de Hô Chi Minh-Ville a noté :
« Les échanges sont calmes et les processeurs n’achètent que des volumes limités. Les prix sont fermes mais manquent d’une forte dynamique haussière. »
Équateur : Le marché marque une pause, les acheteurs écoulant leurs stocks des fêtes de fin d’année
Les prix des étangs équatoriens sont restés stables pour la plupart des tailles (20/30 à 80/100), avec une légère augmentation de 0,10 $/kg pour 50/60.
Durant les fêtes de fin d’année, les acheteurs américains et européens ont privilégié l’écoulement de leurs stocks. Les analystes prévoient une légère reprise une fois les achats relancés fin janvier.
Thaïlande et Indonésie : Les répercussions de la catastrophe se font toujours sentir.
Thaïlande
Après les inondations de l’année dernière, les prix des crevettes thaïlandaises avaient rebondi, mais ont connu une légère correction cette semaine :
- 80 unités : -5 bahts/kg (≈ 0,15 $US)
- Autres tailles stables
La production du Sud reste lente, avec une production estimée en janvier entre 12 000 et 16 000 tonnes, toujours inférieure aux niveaux normaux.
Indonésie
Les prix des crevettes de Java oriental sont restés stables pour les calibres de 30 à 100.
Les inondations qui ont frappé Sumatra plus tôt dans l’année ont perturbé les transports et, malgré une reprise partielle, le secteur reste confronté à des pressions constantes de la part de :
- Incertitude liée aux tarifs douaniers américains
- Exigences du Japon en matière de tests de radiation
Les acteurs du marché estiment qu’un rebond des prix à court terme est improbable.
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