随着九月临近，越南巴沙鱼市场呈现出明显的上涨势头。业内专家警告称，鱼苗成活率低、养殖成本上升以及养殖户抑制销售等因素，可能会在未来几周推高养殖价格和出口价格。
鱼苗存活率低导致养殖成本上升
八月份恶劣的天气条件——强降雨、水体pH值不稳定以及温度波动——导致巴沙鱼鱼苗存活率急剧下降。
暹罗加拿大集团越南销售经理Le Thi Thuy Trang表示，这直接增加了养殖成本：“现在不是放养的好季节。鱼苗存活率很低，养殖户宁愿等到鱼长到更大、利润更高的时候再出售。”
巴沙鱼苗价格飙升至年度高点
8月份，越南巴沙鱼鱼苗价格大幅上涨，规格为每公斤30尾的鱼苗价格接近每公斤4万越南盾，几乎与2025年初的最高价持平。分析师预计，鱼苗供应紧张的局面将持续到8月底，进一步支撑9月份价格上涨。
成年巴沙鱼市场：价格趋势变化
不同重量类别的巴沙鱼农场交货市场呈现出混合信号：
- 800克–1.0公斤：受欧盟和美国出口需求的推动，价格连续第六周上涨。
- 1.0~1.2公斤：价格略有下降。
- 1.2公斤以上：由于中国对大巴沙鱼的需求减弱，价格大幅下跌。
在加工环节，工厂仍然依赖自有库存，巴沙鱼出厂价稳定在3.15-3.25美元/公斤。一旦这些内部库存耗尽，加工商可能需要从养殖户那里购买更多，这可能会加速9月份市场价格的上涨。
出口市场展望：欧盟稳定，美国谨慎，中国疲软
巴沙鱼出口市场仍按地区划分：
- 美国：尽管 7 月份美越贸易协定将关税从 46% 降至 20%，但由于库存高企，美国进口商仍保持谨慎态度。
- 欧盟：欧盟市场相对稳定，巴沙鱼出口报价接近三年来最高水平，但仍低于年度最高水平。
- 中国：需求依然低迷，尤其是对较大规格的鱼，对>1.2公斤的鱼种造成下行压力。
2025年9月预测：价格可能上涨
多家咨询公司预测，2025年9月越南巴沙鱼价格将上涨，原因如下：
- 鱼苗死亡率高，养殖成本高
- 鱼苗供应有限，补货延迟
- 农民不愿以当前价格出售
- 内部库存消耗后的预期处理器需求
这一趋势可能会提高越南巴沙鱼出口商的利润率，同时增加美国、欧盟和中国的国际买家的采购成本。
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