Le tilapia est un poisson bon marché et au goût doux. C’est le quatrième type de produit de la mer le plus consommé dans le monde.
Beaucoup de gens aiment le tilapia car il est relativement abordable et n’a pas un goût très poisseux.
Cet article examine les preuves et passe en revue les avantages de manger du tilapia.
Qu’est-ce que le tilapia?
Le nom tilapia fait en fait référence à plusieurs espèces de poissons principalement d’eau douce appartenant à la famille des cichlidés.
Bien que le tilapia sauvage soit originaire d’Afrique, le poisson a été introduit dans le monde entier et est maintenant élevé dans de nombreux pays, en particulier la Chine, le Vietnam et l’Inde ainsi que les pays d’Asie du Sud.
C’est un poisson idéal pour l’élevage car il ne craint pas d’être surpeuplé, grandit rapidement et consomme un régime végétarien bon marché. Ces qualités se traduisent par un produit relativement peu coûteux par rapport à d’autres types de fruits de mer.
Les avantages du tilapia dépendent en grande partie des différences dans les pratiques agricoles, qui varient selon le lieu.
La Chine est de loin le premier producteur mondial de tilapia. Nous produisons plus de 1,6 million de tonnes métriques par an et fournissons la majorité des importations mondiales de tilapia.
Le tilapia est une excellente source de protéines et de nutriments.
Le tilapia est une source de protéines assez importante.
La quantité de vitamines et de minéraux de ce poisson est encore plus impressionnante. Le tilapia est riche en niacine, vitamine B12, phosphore, sélénium et potassium.
Le tilapia est également une source maigre de protéines, avec seulement 3 grammes de matières grasses par portion.
Tout ces faits rendent le tilapia si populaire dans la consommation de fruits de mer.
