En tant que principal fournisseur de tilapia de Chine, Ocean Treasure a vu les prix augmenter cette année. Les matières premières sont devenues extrêmement rares, en particulier pour les grandes tailles. De nombreux facteurs: notamment l’environnement, l’espace de production disponible et la demande. Cela pourraient avoir influencé la crise actuelle des matières premières du tilapia en 2023.
Le tilapia est accessible toute l’année. Son prix est donc généralement très constant et les tendances sont souvent constantes d’une année à l’autre. Les circonstances cette année sont cependant différentes. Contrairement aux attentes, depuis fin juin, les prix du tilapia sont en hausse constante. Examinons les conditions du marché du tilapia, pour voir quelle est la situation actuelle et quelles sont les perspectives d’avenir pour l’industrie:
Réduction des importations américaines de tilapia
Le marché du tilapia importé aux États-Unis n’est pas aussi fort cette année qu’avant. La structure du marché américain a changé depuis le second semestre 2022. Le stock excessif de tilapia aux États-Unis reste un problème. Selon la NOAA, pour les quatre premiers mois de 2023, les importations de filets de tilapia en provenance des États-Unis ont diminué de 11 % sur un an, atteignant 31 735 tonnes. Environ 27 994 tonnes provenaient de Chine. Le coprésident de Quanxing Seafood a expliqué: « qu’il n’y a eu aucun signe de reprise des commandes à l’exportation depuis le quatrième trimestre 2022 ».
Concurrence croissante entre les fournisseurs de tilapia
La Chine reste le premier exportateur de tilapia vers les États-Unis. Elle fournit près de 90 % des importations de filets congelés du pays. La Colombie arrive en deuxième position avec 7 650 tonnes métriques. Tandis que le Honduras arrive en troisième position avec 3,9 tonnes métriques. La production latino-américaine est en croissance grâce aux bons taux de change et à la proximité du marché américain.
Les droits de douane sur les produits chinois ont encouragé les importations en provenance de producteurs secondaires. C’est le cas du Brésil, la Thaïlande et le Vietnam. Les trois pays ont vu leurs ventes, de tilapia entier aux États-Unis, augmenter respectivement de 431, 110 et 136% sur un an. D’ici 2030, la Chine devrait passer du statut de premier producteur mondial de tilapia à celui de deuxième producteur mondial.
Les réformes de la politique de pêche en Chine
En 2022, la Chine a dévoilé son 14e Plan quinquennal national de développement de la pêche. Il démontre les changements structurels importants auxquels l’industrie de la pêche locale est confrontée. En 2016, la Chine a commencé à utiliser des technologies permettant de calculer le total des captures autorisées et les répartir entre les navires. La capture globale a été réduite à 9,5 millions de tonnes en 2020, et 40 000 navires en activité ont été retirés.
La main d’œuvre employée dans la pêche diminue également, tout comme le nombre de bateaux de pêche. En Chine, le nombre d’ateliers de pêche est passé de 14,1 millions en 2015 à 11,8 millions en 2021. La réduction des captures marines de la Chine sera probablement inévitable avec l’élimination des subventions aux carburants de pêche.
Le soutien du gouvernement à la croissance de l’élevage marin a été très important ces derniers temps. La Chine avait l’intention de construire 200 ranchs marins de démonstration au niveau national. Conformément au Plan national de développement de la mariculture (2017-2025). Le plan a été publié par le ministère de l’Agriculture et des Affaires rurales. Entre autres raisons, cela a été fait pour répondre aux inquiétudes de la Chine concernant la sécurité alimentaire.
La Chine a connu une transformation globale significative de son commerce de la pêche. Passer d’une nation qui dominait la transformation des matières premières du poisson pour la réexportation, à une nation qui s’approvisionne de plus en plus en produits aquatiques de première qualité pour la consommation intérieure.
Changements dans les préférences de consommation locale
Selon les spécialistes du China Tilapia Industry Development Forum qui s’est tenu le 28 juin à Guangzhou. Les transformateurs chinois de tilapia n’ont pas été en mesure de capitaliser, sur la tendance des « 3P » : prêt-à-cuire, prêt-à-manger et prêt-à-réchauffer. .
Au lieu de cela, le pomfret doré et le poisson-chat, réussissent mieux dans leurs tentatives de dominer le secteur des aliments prêts à cuisiner en pleine expansion. L’aquaculture du Pangasius, actuellement à ses débuts en Chine, pourrait devenir un nouveau produit clé pour la Chine à l’avenir.
Une perspective future sur la matière première du tilapia
Dans l’ensemble, la baisse du volume d’élevage de matières premières de tilapia en 2023 a très probablement été causée par la faible demande du marché mondial. Et par les pertes importantes subies par les éleveurs de tilapia du sud de la Chine à partir de 2022. Comme prédit le marché des fruits de mer, la production chinoise pourrait diminuer de 40% d’ici la fin de cet automne.
Le secteur chinois du tilapia traverse actuellement un processus de transformation. La Chine a récemment conclu des accords de coopération dans les domaines de la recherche et de la technologie halieutiques, de la pisciculture et du développement des infrastructures. Le pays a fait d’énormes progrès dans le développement de ses capacités scientifiques, technologiques et d’innovation. Ses récentes initiatives en matière d’élevage de poissons, d’aliments alternatifs pour poissons et de pisciculture de haute technologie pourraient changer l’industrie mondiale de la pêche.
Ocean Treasure : surveille en permanence les prix des matières premières du tilapia
En raison du manque de matière première de toutes tailles, la majorité des installations ont arrêté leur production. Mercredi, le prix des matières premières en provenance de Hainan était de 1,14 USD par kg et de 1,16 USD par kg dans le Guangdong. Le prix des filets de tilapia (petites tailles) a augmenté de plus de 1,00 USD par kg en moins de 2 semaines.
Actuellement, la validité des prix des offres ne dure pas plus de 2 ou 3 jours. Les prix continuent d’augmenter, sans aucun signe de stabilisation de sitôt. Ocean Treasure conseille fortement aux clients de fixer leurs prix et de passer leurs commandes dès que possible. On ne sait toujours pas si de nouvelles matières premières seront disponibles en octobre. Ocean Treasure World Foods Limited, s’engage à répondre aux exigences de chaque client! En fournissant des nouvelles de première main sur les fruits de mer et des informations sur le marché, en proposant des prix compétitifs, en assurant un contrôle de qualité et en fournissant un service multilingue. Notre équipe d’experts suit en permanence les informations les plus pertinentes du marché et informe quotidiennement ses clients avec du contenu en ligne.
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