鲭鱼价格在八月之后会继续上涨吗？鲭鱼是全世界消费最广泛的鱼类品种之一。食用这种鱼可带来多种健康益处，因为它富含omega-3脂肪酸和大量蛋白质。鲭鱼的价格在2019年处于高位。上半年的价格趋势如何显示，下半年的价格趋势如何？ 欧洋水产会对此产品做一个简短的总结。
鲭鱼的主要来源来自以下国家：中国，挪威和日本。黄金捕获期为9月至11月。
市场回顾
今年的出口鲭鱼比去年高。在日本，韩国，中国，俄罗斯，乌克兰和其他南亚国家，鲭鱼消费量很高。鲭鱼的近海捕捞量比去年下降了4.6％。即使需求旺盛，鲭鱼的价格在过去半年中仍下降了12％。 （按HGT价格计算为12％）。
鲭鱼HGT
市场现状
由于鲭鱼的存量越来越少，因此价格在7月底反弹并在一个月内上涨了4％，因为新的捕捞刚刚开始且数量有限。在新的捕捞季节，鱼的数量增加了。在这个夏季，水比平常高5度，这使鲭鱼HGT容易被打破。结果，这将影响产品的等级。鲭鱼罐头工厂的加工成本可能更高，也会降低罐头产品的外观。
以韩国市场为例，如下所示：
在过去的六年中（从2015年到2020年），7月份的平均进口量约为1282吨，比今年7月的2377吨的进口量增长了约85％。价格大幅上涨，使价格重新回到上升趋势。
FIS Worldnews
7月累计从挪威进口了19,778吨，从俄罗斯进口了5,190吨，从中国进口了2,126吨，从台湾地区进口了158吨，从日本进口了90吨。
from Union Forsea corp
市场展望
自2020年7月以来，韩国冷冻鲭鱼的进口量为2377吨，比去年的1473吨增长了61％，7月份的累计进口量为27396吨，比去年的25891吨增长了6％。 （*来自Union Forsea Corp的数据）。这个数字将会很大。
秋天快到了，海水的温度会降低，对鲭鱼的捕捞有利。然后，鲭鱼的品质在9月底以后会更好。
随着鲭鱼质量的提高，最近亚洲市场的鲭鱼价格将上涨。一旦优质鲭鱼到货，价格将接近甚至高于今年一月初的价格。鲭鱼的采购高峰期将在10月和11月。到那时，价格会随着需求的变化而上涨。这些需求主要来自波兰，俄罗斯和中国等罐头工厂。由于在这些地区，罐头工厂在那里不断地增加。
2020年市场趋势1月-7月
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