Сайра, непредсказуемый рост цены!

Цены на сайру растут из-за плохого вылова в конце августа.

Тихоокеанская сайра имеет большое экономическое значение там, где она встречается. Это один из самых известных сезонных продуктов, олицетворяющих осень в японской кухне. Чаще всего рыбу подают соленой и жареной целиком, украшают тертым дайконом и подают вместе с миской риса и миской мисо-супа. Но в некоторых западных странах сайра используется в качестве рыбной муки и корма для домашних животных.

Обзор рынка

Крупномасштабные рыболовные суда – главная сила в ежегодном сезоне лова сайры. Эти суда официально начали промысел японского улова сайры 20 августа и в последние дни вернулись в Гонконг. Однако первый улов составил всего около 1% от прошлогоднего, а общий вес был менее 6 тонн, и большинство из них были тонкими и небольшими.

Рынок сейчас

Для рынка сайры сейчас мы не можем предоставить предложение, так как объемы вылова очень низкие, а цена очень высока. Сайра уже два года показывает низкие показатели по вылову, и в этом году снова плохой улов. В заявлении, сделанном Управлением рыболовства Японии, даже прогнозируется, что количество миграций сайры в этом году достигнет рекордно низкого уровня, а с точки зрения роста сайра может быть тоньше, чем в прошлом году, при среднем весе около 100 грамм

Прогноз

Из-за потепления моря и изменений в морской среде количество миграций сайры невелико. Мы прогнозируем, что улов сайры в этом году, вероятно, достигнет нового минимума. Изменения в морской среде считаются основной причиной нехватки сайры. Сайра тихоокеанская предпочитает более холодную воду. Возможно, только в конце октября этого года температура морской воды упадет еще больше и сайра приблизится к побережью Японии. Цена на сайру все равно будет расти. Это может быть в два раза дороже, чем в начале января этого года.

Price saury
Price Trend from December 2019-August 2020

Ocean Treasure, your reliable seafood supplier in Asia. If you have any questions, feel free to contact us.

sales1@ocean-treasure.com

Поделиться этой статьей

Поделиться в facebook
Поделиться в linkedin
Поделиться в whatsapp
Поделиться в email

Статьи по категориям

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ О НАШИХ ПРОДУКТАХ

Catalogue by Email

Get the complete product catalogue or brochure in your email box.

Please chose the file and fill in your information

Get in touch!

Our multilingual professional team listens to your specific needs and cooperates in your own language.

Please fill in your information

Связаться!

Наша многоязычная профессиональная команда слушает ваши конкретные потребности и сотрудничает на вашем родном языке.

Пожалуйста, заполните вашу информацию

This website uses cookies to ensure you get the best experience while browsing it.

Продолжая работать, вы соглашаетесь на использование файлов cookie в соответствии с нашими инструкциями политика конфиденциальности и cookie

Каталог по электронной почте

Получите полный каталог продукции или брошюру в своем почтовом ящике.

Пожалуйста, выберите файл и заполните свои данные