Marché du calmar en 2025 : prix et durabilité
Le marché mondial du calmar, qui représente plus de 13 milliards de dollars, traverse une période de transition. La volatilité croissante des prix, la fragilité des chaînes d’approvisionnement et l’importance croissante d’un approvisionnement durable redéfinissent le secteur. Pour les exportateurs, les transformateurs et les acheteurs, 2025 représente à la fois un défi et une opportunité. […]
