El mercado del calamar en 2025: precio y sostenibilidad
El mercado mundial del calamar, con un valor de más de 13 000 millones de dólares, se encuentra en un período de transición. La creciente volatilidad de sus precios, la fragilidad de las cadenas de suministro y la creciente importancia del abastecimiento sostenible de calamar están redefiniendo la industria. Para exportadores, procesadores y compradores, el año […]
