Являясь ведущим поставщиком тилапии в Китае, Ocean Treasure стала свидетелем роста цен на тилапию в Китае в этом году, в то время как сырье стало крайне дефицитным, особенно в больших размерах. Многочисленные факторы, в том числе природная среда, доступные производственные площади и спрос, могли повлиять на нынешний кризис сырья тилапии в 2023 году.
Тилапия доступна круглыми годом, ее цена постоянно допустина, а цены обычно не изменяются из года в год. Однако в этом году обстоятельства иные. Вопреки ожиданиям, с конца июня цены на тилапию стабильно растут. Давайте рассмотрим состояние рынка тилапии, чтобы увидеть, какова текущая ситуация и каковы перспективы отрасли на будущее.
Сокращение импорта тилапии из США
Рынок импортной тилапии в США в этом году не так силен, чем раньше. Структура рынка США изменилась со второй половины 2022 года. Чрезмерные запасы тилапии в США по-прежнему остаются проблемой. По данным NOAA, за первые четыре месяца 2023 года импорт замороженного филе тилапии из США снизился на 11% в годовом исчислении до 31 735 метрических тонн. Около 27 994 тонн поступило из Китая. Со-президент Quanxing Seafood пояснил, что с четвертого квартала 2022 года не наблюдается никаких признаков восстановления экспортных заказов.
Растущая конкуренция среди поставщиков тилапии
Китай продолжает оставаться крупнейшим экспортером тилапии в США, обеспечивая почти 90% импорта замороженного филе в страну. Колумбия занимает второе место с 7650 метрическими тоннами, а Гондурас — третье с 3,9 метрических тонн. Производство в Латинской Америке растет благодаря хорошим обменным курсам и близости к рынку США. Пошлины на китайские товары .
стимулировали импорт от вторичных производителей, таких как Бразилия, Таиланд и Вьетнам. В этих трех странах продажи замороженной цельной тилапии в США увеличились на 431, 110 и 136 процентов соответственно по сравнению с прошлым годом. Ожидается, что к 2030 году Китай превратится из крупнейшего в мире производителя тилапии во второго по величине производителя.
Реформы рыболовства в Китае
В 2022 году Китай представил свой 14-й пятилетний национальный план развития рыболовства, который продемонстрировал значительные структурные изменения, с которыми сталкивается местная рыбная отрасль. В 2016 году Китай начал использовать технологии, позволяющие рассчитывать общий разрешенный улов и распределять его по судам. К 2020 году общий вылов сократился до 9,5 миллионов тонн, было вывезено 40 000 рабочих судов. Рабочая сила, занятая в рыболовстве, также сокращается вместе с количеством рыболовных судов.
Число рыболовных мастерских в Китае сократилось с 14,1 млн в 2015 году до 11,8 млн в 2021 году. Кроме того, сокращение морского улова Китая, вероятно, будет неизбежным при отмене субсидий на топливо для рыболовства.
Государственная поддержка роста морского животноводства в последнее время стала очень значительной. В соответствии с Национальным планом развития марикультуры (2017–2025 годы) Китай намеревался построить 200 демонстрационных морских ранчо национального уровня. План был опубликован Министерством сельского хозяйства и сельских дел. Среди прочего, это было сделано для того, чтобы развеять опасения Китая по поводу продовольственной безопасности.
В целом Китай претерпел значительные изменения в торговле рыбной продукцией. Эволюция из страны, которая доминировала в переработке рыбного сырья для реэкспорта, в страну, которая все чаще закупает премиальные водные продукты для внутреннего потребления.
Изменения в местных потребительских предпочтениях
По мнению специалистов Форума развития индустрии тилапии в Китае, состоявшегося 28 июня в Гуанчжоу, китайские переработчики тилапии не смогли извлечь выгоду из тенденции «3Г» — готовая к приготовлению, готовая к употреблению и готовая к разогреву.
Вместо тилапии, золотой помфрет и сом демонстрируют лучшие результаты в своих попытках доминировать в быстро расширяющемся секторе готовых продуктов питания. Аквакультура пангасиуса, которая в настоящее время находится на ранней стадии в Китае, может стать новым ключевым продуктом для Китая в будущем.
Будущий взгляд на сырье тилапии
В целом можно сказать, что снижение объемов выращивания сырья для тилапии в 2023 году, скорее всего, было вызвано слабым спросом на мировом рынке и значительными потерями, понесенными фермерами, выращивающими тилапию на юге Китая, начиная с 2022 года. Как прогнозирует рынок морепродуктов, производство в Китае может к концу осени снизится на 40%.
Китайский сектор производства тилапии в настоящее время переживает процесс трансформации. Китай недавно заключил соглашения о сотрудничестве в области исследований и технологий в области рыболовства, рыболовного хозяйства и развития инфраструктуры. Страна добилась огромных успехов в развитии своего научного, технологического и инновационного потенциала. Ее недавние инициативы в области разведения рыбы, альтернативных кормов для рыб и высокотехнологичного рыбоводства могут изменить глобальную рыбную промышленность.
Ocean Treasure: постоянный мониторинг цен на сырье тилапии
Из-за острой нехватки сырья для тилапии всех размеров большинство предприятий прекратили производство. В среду цена сырья с Хайнаня составила 1,14 доллара США за кг, а в Китае — 1,16 доллара США за кг. Гуандун. Цена на филе тилапии (небольших размеров) выросла более чем на 1,00 доллара США за кг менее чем за 2 недели. В настоящее время срок действия котировок составляет не более 2–3 дней. Цена продолжает расти, без признаков стабилизации в ближайшее время. Ocean Treasure настоятельно советует клиентам фиксировать цены и размещать заказы как можно скорее. Будет ли новое сырье доступно в октябре, пока неизвестно. Ocean Treasure World Foods Limited обязуется выполнять требования каждого клиента, предоставляя новости о морепродуктах и информацию о рынке из первых рук, предлагая конкурентоспособные цены, обеспечивая контроль качества и предоставляя многоязычное обслуживание. Наша команда экспертов постоянно следит за самой актуальной информацией на рынке и ежедневно информирует клиентов онлайн-контентом. Оставайтесь с Ocean Treasure, чтобы узнавать больше о продуктах и новостях:
· LinkedIn: Ocean Treasure World Foods Limited: Overview | LinkedIn
· Facebook: Ocean Treasure | Facebook
· Instagram: Ocean Treasure | Instagram photos and videos
